早点粥技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
培训品种：
黑米粥、小米南瓜粥、瘦肉皮蛋粥、红豆粥、香芋粥、紫薯粥、鱼片粥、板栗红枣粥、玉米粥等等。
课程内容：
1：大米泡发
系统学习大米的泡发，重点掌握大米的选择，清洗，浸泡时间。
2：食材处理
针对不同食材进行不同的腌制手法或者处理方法(如：皮蛋剥壳切块，瘦肉切块腌制)，重点掌握不同食材在不同的粥类的作用。
3：粥的熬制
系统学习粥的熬制，重点掌握搅拌的手法，熬制火候，熬制时间，水与大米的比例等等技术。
4：配菜的加入
掌握不同粥类不同配菜的投放时间，重点掌握不同食材的特性，如：是否易熟，食材本身的鲜味是否会覆盖米香，配菜搭配的效果等等。
5：调味
系统学习不同粥类的调味手法。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!
温馨提示
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