宁波VIP西点全能班

宁波乐蜜西点培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

1-2个月

上课地址

宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11幢84号

【课程详情】

「VIP西点全能班」从入门到精通，短期就能打造出的西点爆款奇迹！搭建西点潮流产品的系统，强化西点制作的技巧操作，创新的技术思想与创意，提升西点技能延伸转换能力，课程内容贴合创业产品需求，带来适合不同需求的店铺新品！涵盖课程模块私房西点、日式甜品、网红手工巧克力糖果课程，将重点放在作品的设计讲解与制作要点的演示，21天学习后掌握专业的西点制作的理论与技术，从实践中掌握更多西点的技巧，学会融会贯通,能够调整和改变配方，可以独立创作多款不同的创意西点。

适合人群有哪些

01
创业人士
0基础，通过短期时间掌握西点技能；创业私房烘焙、烘焙工作室、烘焙美食主播
02
就业人群
0基础，通过专业系统的学习，掌握西点技能，进入烘焙行业，烘焙技术从业者
03
课堂教学
0基础，热爱西点制作，对西点有着浓厚兴趣，烘焙爱好者、家庭兴趣爱好者

课程优势有哪些

理论+实操
乐蜜秉持让学员毕业后可持续发展的理念，结合理论精髓及实操，有利于后期店铺升级。
技术过硬
乐蜜导师团队经教师专业培训，并具有超高技术指导经验，有大量实操理论与学员分享。
小班化教学
零基础适用，短期精品小班，大量练习时间及授课老师单独面对面指导。
售卖指导
授课老师进行技术指导，让你能够将自己的作品更好的呈现出来。
后顾帮助
课程将提供采购供应商，无后顾之忧，无需费时费力再去寻找优质原料。
售后跟踪
跟踪学员创业就业计划，毕业后，乐蜜将定期进行跟踪回访，做相应指导与建议。

课程内容有哪些

私房西点
常温干点(浓情巧克力西饼、罗马盾牌抹茶杏仁西饼、焦糖海盐饼干) 泡芙系列(酥皮泡芙、修女泡芙、车轮泡芙水果泡芙) 芝士蛋糕系列(轻乳酪蛋糕、焦糖布丁蛋糕)等
日式甜点
韩式马卡龙、经典派系列(南瓜派、奶油芝士塔、芒果黑糯米) 慕斯系列(阿华田奶慕斯、奥利奥咖啡慕斯、草莓甜心慕斯、日式红豆慕斯) 布朗尼蛋糕、歌剧院系列等
手工巧克力糖果
松露巧克力系列(坚果松露巧克力、草莓松露巧克力、抹茶松露巧克力) 糖衣巧克力系列(生巧巧克力、草莓夹心巧克力) 手工玫瑰花朵系列软糖系列(芒果软糖、橘子软糖、草莓软糖)等

师资力量怎么样

西点教师：Jessica

西式面点师及西式烹调师二级师、PME翻糖认证教师所授科目：翻糖艺术创作、翻糖蛋糕、法式西点等。擅长类目：翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主题场景设计，西点研发等制作。行业经验：从业13年，2015年赴美国获得Wilton和英国PME教师资质认证。获奖荣誉: 2016年宁波技能之星烘焙大赛评委 2017年宁波届咖啡与烘焙创意大赛评委 2018年宁波餐饮业与烹饪协会烘焙大赛评委荣获2018年品牌年度新锐人物奖荣获2019年品牌年度行业杰出人物荣获2019年宁波餐饮行业管理者称号荣获2019年宁波市技术能手和鄞州工匠 2020年成立大师工作室、受邀成为世界技能大赛评委教学经验：因为喜爱而进入烘焙行业，13年来带领更多喜爱烘焙烹饪的人们做出幸福的美食厨艺。丰富的从业经验，接触国内外甜点的制作理念、感悟工艺的精髓,对甜点有独特的见解。多年的热爱与坚持也得到了大家的认可，努力让每位学员学习到先进的技术，更多的经验和技巧分享给所有的学员们,把无添加健康理念传播下去。教学心得：每一份看的见的，背后都是从不间断的努力。我有一个初心，做幸福的美食。我有一个梦想，和有共同爱好的人一起成长。甜品对我来说代表的是“信念”，有人用财富或名利评价人生，在我的眼里，人生只用幸福来衡量。没有富有或贫穷，没有伟大或平庸，只有幸福和不幸福。甜，是西点西餐中主要的味觉体验；甜，也接近幸福。我非常荣幸，能从事这个行业。我更荣幸的是，能帮助更多的人进入这个行业。每当乐蜜学子，从略知一二的爱好者，成为行业的精英，实现创业的梦想，这就是属于我的幸福。幸福是一种心灵的体验和感受，所以我一直认为，做幸福美食，就应该用一颗饱含热忱的心，用积极阳光的心态，做好每一件事情。我一直要求乐蜜的同仁，怀揣诚信、责任、感恩之心投入教学工作。技能需要传承，幸福也可以传递，我们共同努力，一起创造美食的故事。