川味卤菜培训辅导班
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤水中煮制而成的美味菜肴。川卤在全国为普遍，多以红卤为主，味道也是好的。
十里香卤菜培训详情如下，欢迎有这方面学习意识的朋友阅读以下详细内容：
一：产品特色
采用几十种中药材，精心熬制的卤水，并且搭配各类调味香料，糖色，把种肉类放入卤水中，小火慢慢卤制，肉质鲜美，油而不腻，香味醇厚，回味悠长，一直就是中国人喜爱的菜肴。
二：学习内容
学习制作卤水、肉类选购、肉类处理、卤制、调味、调色、拌制、保存。学习制作了卤水之后，我们会教学员卤制各类肉类：猪手、猪蹄、猪耳、鸡爪、鸡腿、鸡翅、鸡肉、鸭、藕片、海带、豆腐皮等，学习好这些品种的制作方法之后，学员还可以自己卤制出几十种菜肴出来。
三：学习程序
学员签订学习合约后，马上安排师傅教学，学员跟着亲手操作，首先介绍各类原料选购，然后开始正式的操作步骤：
：先教做卤水，师傅教学员配置各类药材、香料，把药材和猪大骨一起放入其中，一起小火熬煮几个小时
第二：学习如何处理各种肉类，只有把肉类提前处理过，才能去腥去血丝去杂质，才能保证卤出来的成品合格美味
第三：卤制，卤水做好，原料处理好之后，就是卤制的程序了，师傅会教学员，如何卤制各类原料，如何掌握火候，如何调味，调色，调香
第四：拌制，成品卤好后，如果顾客需要 ，我们要用特制的红油和卤水、蒜水、来进行拌制
第五：保存，掌握正确的保存方法，才能尽可能减少浪费，增加利润哦
四：设备原料
我们会教学员如何购买到相关的设备和原料调料，以后学员在自己开店做生意时，自己可以在市面上购买到，这样就更方便，也更实惠。
五：技术支持
学员学成结业后，在做生意的过程中，遇到任何技术问题，都可以我们，我们会尽力解决。
在您选择《十里香餐饮小吃培训》之前我们不得不说的一段话：
1：我们的每个小吃技术，都力争做到大众化，市场中上水平，满足大多数顾客的口味，并不能做到和外面具体哪一家的完全一模一样，也没有什么天下一绝。
2：我们只负责教好每一种小吃技术，但，并不能保证每一位学员学习好了之后，就一定能赚到多少钱，因为做生意，牵涉到方方面面，需要灵活经营才能做到好。
3：找我们学小吃技术的每一位学员都是来自全国不同的城市，请不要因为《距离原因》而放弃选择培训的机会。
十里香餐饮小吃培训提供的卤菜培训价格为：1500元，另外再赠送：凉拌菜制作技术（原价可是要800元哦）学习天数大概约4-5天，特别注意：这 个学习天数完全是看个人学习能力而定，我们提供的这个学习天数只是根据大部分学员学习这个项目的时间，并不是说只让你学4-5天。
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