牛肉粉培训制作

南昌顶正餐饮烹饪培训中心

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

1个月以内

上课地址

江西省南昌市青山湖区上海路109号

【学习目标】

包教会

【授课对象】

各类社会人士

【教材说明】

手把手

【课程详情】

　　培训地址：南昌青山湖上海路1 0 9号

　　地铁路线：地铁1号线到谢家村站从B出口直走4 0 0米左右

　　公交站有：1 0路.2 1 5路.5 3 5路.到新时代妇科医院站下往梦时代方向

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　　主配料都是等汤端上桌后，吃客自己按喜好放进汤里的。汤煮好了，考究一点的，就要把汤滤一下，里面的东西，除了牛肉捞出来，牛骨头上的牛筋拿出来，其他的都不要了，如果喜欢啃骨头的，其实这个骨头很鲜的。过滤好的汤，加上两大勺鱼露，加上盐，加上冰糖。在碗里放上粉，放些洋葱，牛肉牛筋(甚至牛骨头)，再放一些很薄的牛肉(我用的是火锅用的牛肉)，放些香菜，葱花，拿滚烫的汤浇进碗里。还有人喜欢在汤里加辣椒酱和海鲜酱

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