顶正特色面条系列

南昌顶正餐饮烹饪培训中心

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

半个月

上课地址

江西省南昌市青山湖区上海路109号

【学习目标】

掌握顶正特色面条系列

【授课对象】

各类社会人士，零基础学员也可以

【课程详情】

色面条系列，面条，口感细腻，汤汁鲜美，再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头，营养又美味，方便又快捷、便宜又实惠，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家面馆店，不会做，没有经验，【顶正】培训所有面条技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【顶正】真技术配方。

一财富---顶正面条系列

考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

二顶正集团小吃---顶正面条系列培训内容

培训内容顶正面条系列的制作等培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1、顶正面条系列的系统讲述；2、顶正面条系列原料的选购；3、顶正面条系列食材的预加工；4、顶正面条系列加工的基本标准；5、顶正面条的工艺步骤；6、顶正面条系列经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。具体培训种类1、手擀面的制作； 2、大排面的制作； 3、焖肉面的制作；4、腊肉面的制作； 5、辣酱面的制作； 6、素鸡面的制作；7、荷包蛋素面的制作； 8、酱蛋面的制作； 9、榨菜肉丝面的制作；10、雪菜肉丝面的制作； 11、鱼香肉丝面的制作； 12、素什锦面的制作。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三技术支持—顶正集团特色小吃培训

1.专业的老师，的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.的指导菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

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