巧克力软糖（Caramel chocolate）樱花戚风蛋糕 鲜奶油------------------750ml 砂糖---------------------550g 麦芽糖------------------500g 蜂蜜---------------------40g 巧克力（62%）-------300g 可可块------------------150g 有盐奶油-----------

焦糖洋梨布蕾配杏仁杏仁蛋糕 杏仁粉----------------80g  -----------------135g  砂糖------------------55g  低筋粉----------------35g  奶油------------------20g 1，全蛋、杏仁粉、糖粉放入?拌器中?拌。  2，蛋白打办，先拌1/3加入1.中，然後再拌入咿嘿的低筋?粉，再拌入另外的2/3，後再3

天使泡芙泡芙面糊 维益泡芙预搬粉----------------------300g 黄油或色拉油------------------------200g 全蛋--------------------------------500g 水----------------------------------400-500g 1、将泡芙预拌粉和黄油或者色拉油拌均匀，成糊状； 2、加入全蛋拌均匀； 3、然

　　红树莓慕斯　　红树莓慕斯　　淡奶油………………150g　　牛奶………………60g　　科麦红树莓果蓉………………350g　　蛋黄………………180g　　砂糖………………50g　　泡好的科麦吉利丁粉………………19g　　淡奶油，牛奶，红树莓果蓉煮开后冲入混合的砂糖，蛋黄中回煮至85℃，最后加入泡好的吉利丁粉　　柠檬奶馅(基底)　　砂糖………………300g　　全蛋………………300g　　柠檬皮屑……