巧克力饼干 蛋糕体配料黄油 750 g人造黄油 250 g红糖 1000 g全蛋 8个低筋面粉 1550 g泡打粉 24 g巧克力片 600 g坚果 200 g做法1. 黄油、人造黄油、红糖放入搅拌盆内混合2. 全蛋、过筛好的低筋面粉、泡打粉混合3. 完全拌匀前，加入巧克力片、碎的澳洲坚果混合拌匀，冷冻4. 取20 g倒入耐高温不沾布上，用手轻押烘烤与成型1. 蛋糕体以上火180℃，下火160℃烘

水晶酸奶杯 原料：蛋糕鸡蛋500g细糖220g高筋粉140g低筋粉130g咖啡粉15g高脂可可粉55g盐3g泡打粉10g小苏打3g蛋糕油25g牛奶150g金澳司A级液态油180g白色蛋糕粒制作方法：1、 鸡蛋、糖中速搅拌到糖溶化。2、 低筋粉、咖啡粉、可可粉、盐、苏打、泡打粉过筛后加入慢速拌匀。3、 2分钟至完全无面粉颗粒。4、 蛋糕油加入搅拌至8分发。5、 慢速分次加入牛奶和液态油拌匀。6、

焦糖香蕉馅饼 配料松饼壳面团 280g香蕉 4根焦糖(温) 1杯香草雪糕 3杯做法1. 把松饼壳面团放在微波炉解冻40分钟，直至室温。2. 预热烤炉至205℃。3. 把1放在撒粉工作台上。将1平分两份，每份辗平成直径为17.5cm的圆块，接着在圆块边上刷一些水。4. 将刷水的部分往上翻至垂直，接着用叉子顶住，用手指将松饼壳面团往里0.5cm处捏出波浪形边缘。5. 将香蕉切块，并均匀铺在4上。6.

彩虹面包 配料牛奶 1杯蛋黄 1个中筋面粉 3杯细砂糖 2 1/2汤匙活性干酵母 2 1/4茶匙无盐黄油(软化) 1 1/2汤匙盐 2茶匙食用色素(红、黄、绿、蓝) 适量做法1. 在一个小搅拌盘里加入牛奶和蛋黄并搅拌均匀，接着放进微波炉加热30秒后，放置待用。2. 在一个大搅拌盘里加入中筋面粉、细砂糖以及活性干酵母并充分混合。3. 往2加入1，再加入软化的无盐黄油和盐，充分搅拌。4. 将混合好的

可可吐司布丁 配料面包 480g全脂牛奶 3 1/2杯无糖可可粉 3/4杯白砂糖 2/3杯香草香精 1茶匙盐 1/8茶匙全蛋 4个棉花糖 1杯做法1. 将烤箱预热至177℃。2. 把面包切成小方块并放进烤箱烤30—40分钟，直至面包块变干，形成吐司。3. 用深平底锅加热牛奶。4. 在一搅拌盘里加入加热的牛奶、无糖可可粉、白砂糖、香草香精和盐并充分混合。5. 往4加入全蛋，并搅拌均匀。6. 在两个