过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、

　　片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

　　品都过桥米线教学流程：

　　1.米线的原材料选购

　　2.米线的泡制技术

　　3.味型的调制

　　4.熬高汤要领

　　一、我们承诺：

　　此技术由专业的重庆老师执教(包含底料配方在内的所有技术)亲自传授多年实体店经营经验，全程带领学员亲自动手操作，技术配方无保留传授。

　　二、特色川湘菜培训班：

　　过桥米线培训费用:包学会 不限制学习时间

　　1,品牌使用，2门头免费设计 3、技术更新免费学习，全部核心技术配方传授，名傅指导，不限学习时间，学会为止，学员亲自反复练习，现在活动期间2人学习只要有1人费用，让每一个学员都能独立开店营业，赚钱!，含所有材料

　　过桥米线培训周期：随到随学，先签订合同再培训，指导，亲手操做，一期不会，免费继续　　

　　品都培训优势：

　　1、大厨全程指导教学。

　　2、采取手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会技术为止。

　　5、提供免费的技术升级服务。

　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

　　随到随学，、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。

　　成都品都餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发，餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承诚信，创新，专业，务实的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。拥有全国很具特色的地方小吃和专业的技术。是您拥有一技之长，开启创业之路的选择。我们拥有行业专业技术、专业培训老师、技术跟踪服务，免费技术升级，公司现推广培训的项目有：四川火锅系列、特色小吃系列，面食系列、卤菜系列、凉菜系列约100多种。品都餐饮全体员工热列欢迎五湖四海的朋友前来参观和学习!

　　成都品都餐饮管理有限公司

　　联系人:王先生

　　企业名称:成都品都餐饮管理有限公司

　　传真号码:企业地址:成都市金牛区抚琴西路大发大厦409

　　请联系网站，了解详细的课程信息~

　　优质、便捷、省心