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            凉糕冰粉技术培训 学习特色成都小吃技术
        

凉糕冰粉技术培训学习特色成都小吃技术

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2017-05-26 17:50:48

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　凉糕是四川宜宾特色小吃，吃起来其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解du排脓，利水消肿，清热祛湿，健脾止泻的功效。

　　四川凉糕口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑，在炎炎夏热放在冰箱里，冷藏一段时间后，可谓是夏日不可缺少的解暑良药。

　　冰粉是夏天的一道美食，看着晶莹剔透的，吃着爽滑透心凉哈，冰粉因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐! 在炎热的夏季做冰粉，放在冰箱里面冰镇，吃的时候可以加一些红糖水、坚果碎、水果等，吃一口透心凉哦，真是道非常适合夏季的美味清凉美食了。

　　四川凉糕凉虾手工冰粉培训内容：

　　1、原材料的选购技巧

　　2、凉糕、凉虾、手工冰粉的制作过程

　　3、成品的定型和冷藏方法

　　4、成品的搭配技巧

　　5、红糖水的熬制技巧

　　四川小吃成百上千种，有麻辣鲜香的，也有酸甜口味的，其中夏天较为代表的小吃就是凉糕和冰粉，凉糕起源于有“蜀南竹海”之称的宜宾，在夏天，在四川小面馆或者餐馆都有，口感细腻，清爽可口，是解热消暑的佳品。适合全国各地的消费人群，一碗凉糕定价在3到5元之间。适合小本创业者，投资开店。蜀味缘餐饮面向全国各地技术转让，欢迎各位考察学习。