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川味干锅的详细制作方法/干锅需要哪些材料

[2017-05-28 15:48:32] 浏览量：66 来源：

成都荣品教育培训

　　干锅一直深受人们的喜爱，麻辣鲜香的味道让很多人疯狂的追随，如果你正在寻找一个项目，那你不如做一个川菜做法的干锅品种，延续川菜的经典之作。干锅较早起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。较先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。

　　成都荣品餐饮国际餐饮公司是一家专门从事餐饮培训的公司，业务包含全国各地的小吃，菜品系列，尤其是四川当地的川菜系列，这家公司不但帮助学员教授各种产品的烹制技术，还会帮助学员成功创业，在以后的产品技术升级后也会帮助学升级技术。

　　如果你是爱美食的朋友，如果你正想学一门餐饮技术，成都荣品餐饮培训学校，是您的不二选择。

　　培训课程安排:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　4.专业老师的实战示范，讲解技术。

　　5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　6.备原材料，老师旁边检查指导。

　　7.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训;