培训首页  >  培训新闻  >  糕点新闻  >  河南蛋糕培训蛋糕店促销的作用和时机选择

河南蛋糕培训蛋糕店促销的作用和时机选择

来源:

河南华焙西点学校

    发表于:2017-05-31 17:33:01  
相关标签: 糕点培训   郑州糕点培训

  河南蛋糕培训蛋糕连锁店促销的作用和时机选择

  对于我们的蛋糕连锁店来说,要做的不止是广告,也有需要做促销。但是烘焙促销和广告是有区别的,广告是指将烘焙产品的内容介绍给消费者,通俗地说,广告是引诱顾客去接近商品,而促销则是蛋糕店品牌促销人员主动把产品带到消费者面前。两者如能相互配合,对销售量的提高将大有裨益。

  一般人都会认为蛋糕店促销就是用让利的方式吸引更多的顾客。但事实,烘焙促销不仅可以用让利的方式来聚拢人气,还可以解决各种经营问题,是一种商业中经常采用的手段和技巧。

  具体来说,促销的作用体现在以下几个方面:

  1、加速烘焙产品的销售,使烘焙蛋糕店的营业额大幅增加;

  2、提高店铺知名度,将货品、服务、店铺名字等更直接而深刻地印在消费者的心中,使他们想起这类服务或产品时,便能想起你的烘焙店铺、商品或服务;

  3、刺激大众的消费欲望,使其产生消费冲动;

  4、经常性地提醒消费者有这种服务或烘焙产品;

  5、制造消费商机,直接面对用户,游说他们采用某种烘焙产品或接受某种服务。

  促销对于烘焙蛋糕店来说是很重要的,千万不要认为促销是可有可无的事儿,不想、不做促销,只是消极地等客,因为这无异于守株待兔、坐以待毙。不要以为自己的蛋糕店只是个小店,没必要搞促销,其实大有大的做法,小有小的做法,只要你想,你在琢磨这个事情,就能找到合适的烘焙促销策略,从中尝到促销所带来的“甜头”,并乐此不疲。

  当然,也不是你想促销就促销的,这有一个时机选择的问题。只有将促销方式与促销时机有效地结合起来,才能发挥zui大的作用。一次成功的促销需要综合蛋糕店当地气候、生活习惯、消费取向,并且要考虑同区域的竞争对手的情况和整体的市场环境。

  如果你的烘焙蛋糕店开在社区,那么恐怕一味地打折并不能吸引太多的人前来购买,而以前的顾客也会因为你过低的折扣而感到不平衡。那么,这样的社区就更加适合会员制和积分卡,旨在给顾客提供某种身份和特权之感,这样的效果对于面包店品牌来说会比打折要好。而如果在大众化的社区,一般的折扣,可能并不能吸引到讲究实惠的工薪阶层,可以以另外的方法来做。

  总之烘焙促销并不是非常简单的让利,而是一场顾客消费心理实战,在实战的过程中你肯定能学会更多的销售技巧和促销手段,如果运用灵活得当,肯定会为你的销售增添不少利润。


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
分享到:

河南蛋糕培训蛋糕店促销的作用和时机选择 原创内容,请点击郑州糕点培训

  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

热门课程

  • 全能西点综合课程

    询价

  • 生日蛋糕综合课程

    询价

  • 甜品综合课程

    询价

  • 烘焙面包综合课程

    询价