烤鱿鱼的做法

来源：

合肥金凌美食培训

发表于：2017-06-06 16:44:11

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　　鱿鱼富含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，对骨骼发育有十分大的好处，还可以预防贫血，养胃健脾的作用。

　　接下来，合肥金凌美食培训学校教大家烤鱿鱼的做法。

　　食材用料：

鱿鱼仔约500克	辣酱2勺
生抽2勺	料酒3勺
蚝油1勺	姜2片
洋葱适量	烧烤佐料适量
酱汁适量	甜面酱1勺
番茄酱3勺	蒸鱼豉油2勺

　　烤鱿鱼的做法：

　　1.把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。

　　2.盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。

　　3.把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。

　　4.用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。

　　5.烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。

　　6.放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。

　　7.调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。

　　8.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。

　　9.继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。

　　10.五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。

　　11.到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。

　　12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料，就可以大快朵颐啦!

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