郑州烘焙培训学校教你做毛毛虫面包
来源：
河南华焙西点学校
发表于：2017-06-07 10:17:12不论外面的广告宣传的多好，终究是没有家里自己亲手做的让孩子吃的放心，在这里就有一款深受小朋友们喜欢的面包——毛毛虫面包，今天就跟着郑州烘焙培训学校的师傅一同来学习面包制作吧!
制作原料：
高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母粉5克、食盐3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黄油30克
制作方法：
1.除掉黄油以外的一切原料扔进面包机揉成润滑的面团
2.黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉至扩展期间
3.把揉好的面团取出来放在钢盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的当地发酵至2.5~3倍大(如今的气温，室温发酵就足够了)
4.发好的面团取出来排气，分成均匀的六等份，每一份搓成长条形，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取一块面团，擀开，在一端放上豆沙，在接近豆沙的当地，用刀划成若干条
6.从有豆沙的一端卷起来
7.依次做好所有的面包胚，排入烤盘中进行最终发酵(需盖上保鲜膜)
8.发酵好后，在外表刷上全蛋液，在一端放上两粒黑米做双眼
9.烤箱预热180度，中层烤20分钟左右。(外表上色后，盖上锡纸持续烤)
在现在寻求快捷的时代，食品健康问题不断发生在我们的周围，只有自己动手做的食物让孩子吃起来才放心，也会让家长安心，所以为了自己孩子的身体健康就来郑州烘焙培训学校学习吧!
郑州烘焙培训学校教你做毛毛虫面包 原创内容，请点击郑州西点烘焙培训
