河南烘焙培训学校教你如何做泡芙
来源：
河南华焙西点学校
发表于：2017-06-07 10:41:28假期有很多人都选择在外面，但是小编觉得在家才是好的的选择，就是跟着河南烘焙培训学校的老师一同来学习手工烘焙——泡芙，为自己的假期增添甜美的味道吧!
制作原料：
低筋面粉75g、辅料黄油60g、鸡蛋2个、150g盐2g;
制作过程：
1.黄油，水和盐放入锅中
2.面粉筛三次，然后面粉一次性的都倒入锅中
3.搅拌成面糊。整理好面团，静置
4.两颗鸡蛋放入搅拌器里，鸡蛋液打成均匀液体
5.倒入三分之一到面团里
6.再倒入1/3鸡蛋液，搅拌面团，倒入剩下蛋液
7.面团翻拌均匀，面糊能够慢慢流下，构成倒三角的形状。
8.将面糊装入裱花袋，
9.把泡芙液挤在铺好铝箔的烤盘上，注意每个之间要留足够的空隙。
10.烘箱预热200度，上下火中层，
11.用200度烤15分钟，直至面糊充分膨胀起来，再转180度烤20分钟。
12.泡芙出炉后，晾凉。将打发好的奶油装入裱花袋，挤入泡芙里边就完成啦
13.准备好淡奶油，打发
14.泡芙出炉后，晾凉。将打发好的奶油装入裱花袋，挤入泡芙里边就完成。
泡芙是一种甜食，蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感好的。首先是做好面包制作，然后同时也能够根据你的个人爱好去增添裹在其间的配料。假期的时候不要只想着去景区参观，更多的时间还是留给自己跟着河南烘焙培训学校的老师一同学习制作面包吧!
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