糕点烘焙技术培训学校教你做杏仁饼
来源：
河南华焙西点学校
发表于：2017-06-10 10:59:19杏仁香脆饼干是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能明显降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。接下来就跟着糕点烘焙技术培训学校一起来手工制作吧。
制作原料：杏仁70g、中筋面粉100g; 食用油60g、白糖60g、鸡蛋液适量 ;
做法：
1.杏仁在电饼铛烤熟
2.放凉以后，放照料机里、打成细末，
3.磨好的杏仁粉和面粉放一起
4.把白糖也打磨成糖粉
5.糖粉、食用油，放入杏仁面粉碗里，用手细细的揉碎
6.加入打散的蛋液、和成面团
7.用擀面杖擀成0.4cm厚
8.用模具做成月牙状
9.烤盘刷油，饼干坯放入，烤箱预热，上下火170度，二十分钟即可
这款杏仁饼干因为有了杏仁的融入所以更加香醇，冷却以后能够撒上一些糖粉，就会十分美观了。如果想自己制作这款饼干的话就来糕点烘焙技术培训学校吧。
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