法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。

的法式甜品品牌有27℃ délicieux 、Pierre Hermé Paris、gerard-mulot等。

（1）27℃délicieux（27度法式甜品）

27℃ délicieux（27度法式甜品）为法国人Sodoxho于1979年开创，经过30多年的发展建立了横跨大西洋的国际零售企业。拥有经营专店1300余家，其中直营店数量200余家。Soduxhi食品管理有限公司坚持食品品质的完美，始终要求专店进行现场加工，以确保产品的新鲜美味，这使得27℃ délicieux品牌所到之处，无不为其法式甜品的独特魅力而陶醉。^[1] 

其中引人注目的便是Soduxhi食品管理公司的创始人Sodoxho创造了美味甜品之一的慕斯蛋糕，27℃ délicieux品牌坚持不断创新的理念和严格的制作标准，这也是27℃ délicieux能够在短短的30多年间横扫全球的重要原因，也是法式甜品。^[1] 

（2）Pierre Hermé Paris

Pierreherme 由皮埃尔与1996年创建。因为产品味道美味，做工精致，很快在不同地区受到了众多投资者的喜爱，并且开展了店面建设。2001年Pierreherme产品更是受到了法国时尚界的肯定，备受美食爱好者追捧，多次被各国美食及时尚杂志报道。在日本等地的店面更是若融入了现代化的店面装修与设计理念,成为了法国三大法式甜品的代表之一。

（3）Gérard Mulot

Gérard Mulot创建于1975年法国圣日尔曼，主要以生产巧克力饼，法国蛋糕。1980年在法国巴黎进行事业的第二次扩张，在继续经营巧克力饼干、蛋糕的同时，逐渐开发出更加多样化的产品。在产品的裱花、纹理设计和果味产品形状等多个方面进行了深入的改良，深受消费者的喜爱。1989年店面得到了的扩张，成为了法国游客喜爱的代表性甜品店。