河南有哪些教的好的蛋糕培训中心?
来源:
河南华焙西点学校
发表于:2017-06-15 09:11:46夏天来临,新鲜的水果和冰淇淋变成这个季节十分受欢迎的食物,菠萝作为当季的时令水果,味道酸甜可口,实为避暑的良品,酸甜可口的菠萝通过美食家之手变换出千百种不一样的食用方法,可拌做沙拉、可烹制菜色、也可烘焙成面包。今天蛋糕培训中心将带领我们一起来学做一款合适夏季食用的肉桂菠萝蛋糕。
制作原料:
6寸蛋糕模具一个、黄油50克、低筋面粉45克、细砂糖15克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、新鲜菠萝6片、红糖5克、细砂糖15克、蜂蜜5克、清水适量、肉桂粉适量。
制作方法:
1、将其中一份15克的细砂糖和红糖、蜂蜜放入同一个容器中,加入一点点清水,搅拌成糖浆状;
2、将糖浆倒入6寸模具底部,再把切成片的新鲜菠萝摆在上面;
3、在外表撒上一些肉桂粉提味;
4、将黄油室温软化,搅拌均匀;
5、加入另外一份15克细砂糖,搅拌均匀;
6、分四次倒入鸡蛋液,每次都要搅拌到彻底吸收;
7、将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;
8、将拌好的面糊装入裱花袋,挤在模具中,然后用刮刀抹平坦;
9、烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右,外表金黄即可;
10、稍微冷却后,倒扣脱模,菠萝就在上面一层啦。
如果象在家就能吃到如此美味可口蛋糕的话就赶紧来蛋糕培训中心学习吧。
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