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        昆明米糕技术培训找周老师咨询
    

昆明米糕技术培训找周老师咨询

[2017-06-22 11:32:39] 浏览量：78 来源：

昆明创飞餐饮

　　顶正(昆明)小吃培训中心隶属于上海顶正餐饮培训学校

　　米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。

　　汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

　　中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

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