在中国饮食文化中有着各种各样的菜系，有出名的八大菜系，苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。但是除了这八大菜系外，还有一些在中国较有影响的其他菜系。今天我们就来看看其他菜系中的

　　“冒菜”。

冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。想要学到真正的火锅式冒菜技术，选择火夫子餐饮技术培训中心准没错!

火夫子餐饮培训中心开设了专门的成都冒菜技术培训班，我们让学生一部一个脚印扎扎实实地学习冒菜技术。冒菜技术培训班已经培养了成千上万的学员在世界的每个角落生根发芽，发扬光大，因为火夫子餐饮培训中心拥有专业的培训技术团队和丰厚的实战经验，给学员提供优越的培训条件和学习条件，老师手把手教学，使得每个学员都能在冒菜这个产品上成为行家，也对将要在食品行业创业的学员提供创业经验，教授更多川菜的知识，了解川菜，掌握川菜，懂得川菜。在川菜行业树立自己的冒菜牌子，使自己的人生更加的完美与顺利，拥有冒菜技术走遍天下都不怕。

培训内容

　　1.香料的识别与搭配。

　　2.冒菜底料的炒制方法。

　　3.碗底红油的炼制。

　　4.汤料熬制的技术。

　　5.菜品加工，肉制品腌制，刀工技术。

　　6.碗底调料的方法。

　　7.汤底及原材料的保存。

　　8.各种味型的调制。

　　9.原材料及设备的采购指导学习时间。

学习时间

　　学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。该机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!

　　培训地址：

　　咨询热线：139-8093-6263(可添加)

　　网 址：http://www.hfz99.com，

　　地 址：四川省成都市金牛区马鞍北路46号4楼

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