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重庆学习火锅 烤鱼创业开店哪家好

[2017-07-06 08:59:48] 浏览量:71 来源:

重庆味全餐饮培训培训中心

火锅核心技术培训
       原价:8000元,本月优惠价:6800元。

  火大厨重庆火锅培训内容:

  1、底料的炒制技术;

  2、汤料的熬制技术;

  3、鱼的码味技术;

  4、锅底制作技术;

  5、菜品的配制及保管技术;

  6、碟碗料的制作技术;

  7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

  8、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
重庆味全特色火师傅烤鱼培训

  培训内容:

  一、学员必须熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

  二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

  三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

  四、学员必须熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

  五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

  六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。

  七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。

  八、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。

个性定制课程


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除

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