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泡椒烤鱼、香辣烤鱼培训哪家好成都郫县哪家有

[2017-07-11 21:12:01] 浏览量：72 来源：

成都顶新餐饮培训

泡椒烤鱼—— 一道被大众称为“视觉盛宴”的菜，那就是泡椒烤鱼。这道烤鱼以秘制烤料搭配传统技法制成，鱼肉鲜嫩、色泽金黄、鱼肉入口内肉滑多汁，唇齿留香、余味绵长。外皮香脆、肉质软嫩，且辣而不燥。之所以说这道菜被大众称为“视觉盛宴”!是因为微妙烤鱼以严选的红色灯笼泡辣椒为辅料，满眼的红儿寓意鸿运当头，令人食欲大增!咸鲜细嫩的鱼肉，配以泡椒内爽劲酸辣的汤汁，酸、辣、鲜的味觉感受刹那间齐齐涌上，视觉体验让人，而口味独到更令人没齿难忘!

　　选择成都顶新您应该知道的事实：

　　首先感谢您选择中国特色餐饮培训的领航者——成都顶新!

　　和别人相比，我们这里的优势恐怕就是精湛的技术和的专业!

　　至今为止全国已达2000家特色餐厅从我们这里学习餐饮技术

　　您肯定也很想知道为什么这么多的餐厅愿意找我们学习特色餐饮，那可能是因为以下几大原因吧：

　　一、我们为了达到理想的教学质量，一直坚持由总厨师傅亲手培训，正常情况下请你至少提天预约培训时间

　　二、我们这里不是大杂烩，我们只授特色餐饮，想学大而杂的请不要选择我们

　　三、我们这里没有花拳绣腿，我们推崇真实弹实战教学，无论你有无基础我们你学好为止

　　四、我们这里全是真正的总厨教学，团队中总厨都在18万以上，我们相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏

　　五、我们合作过的学员，公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题

　　泡椒烤鱼培训的主要内容：

　　烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、烤鱼主要原材料的好坏识别等。