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云南绝味鸭脖培训学校 上万学员见证

[2017-07-12 10:34:44] 浏览量:78 来源:

昆明苏滇餐饮培训中心

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  咨询人:熊老师

  咨询QQ:480469191

  公司地址:昆明市盘龙区穿金路524号3层(波罗村公交站对面)

  昆明美食培训学校 行业唯 一一家人力资源劳动保 障局颁布的一所学校.

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  二、绝味鸭脖特点

  正宗武汉绝味鸭脖,秘制配方!云南苏滇小吃培训选择上成的原材料,所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;在苏滇培训绝味鸭脖的学员大多回去以后都成功开店,绝味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而备受广大消费者的青睐。

  


  三、无与伦比绝味鸭脖培训内容

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  种类

  荤菜系列:全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭锁骨、全鸡、鸡头、鸡翅、鸡胗等;

  素材系列:藕片、土豆、豆干、木耳、腐竹、毛豆、海带等。

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  课程

  1.老师食材选料。

  2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

  3.卤水的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。

  4.老师教学员绝味、纯味制作的流程与技巧。

  5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。

  6.反复实践操作,练习操作流程。

  7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

  8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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  时间

  根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。


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