烧烤配方包含哪些东西?
烧烤配方:
凡是检验合格或者没有腐烂且新鲜的猪、羊、鸡、水果等可食用品都可以用来烧烤,包括面包等熟食也可拿来烧烤。
食用适当的羊肉串料和适当的味精,在加入事先准备好的精盐、鲜包、香葱、白糖、淀粉。将这些准备好的东西放在切好的肉条中使劲拌匀。腌制大概10到15分钟左右就可以用竹签穿起来烧烤了,要注意干湿度,一般能粘住香料而不流水时味更佳。
鸡腿,鸡翅,鸡尖,鸭脖,鸭翅等包括鸡,鸭,鹅,山鸡,鸽子,鹌鹑等的方法是加入少许麻辣包和适当精盐,少许味精,鲜包,姜蒜沫,白糖,淀粉,将其拌匀,腌制15-30分钟。
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