成都广东特色小吃叉烧包培训哪家好?寻回答去厚学网。作为一所专业的餐饮培训学校——成都蜀味缘 ，我们吸取以往的教学经验，采取多元化教学模式，将更快、更优作为教学理念，为莘莘学子提供便利。

　　成都蜀味缘餐饮培训成立于2016年4月，位于蜀汉路东地铁站A出口欧尚超市旁50米处，蜀汉路78号(西苑)。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，给学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

　　现公司现推广培训的项目有：面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列—共计六大类，100多种风味特色菜品。

　　成都蜀味缘餐饮服务特色：

　　1.公司师资力量雄厚，手把手以理论和实践相结合真诚教学，充分了解学员创业需求，地域需求，提供切实可靠的创业课程，符合学员当地食客口味。

　　2.专为每位学员定制“一菜一店”的特色菜品服务!

　　3.所有课程都会让您亲自实践操作，毫无保留传授核心技术，让每一个学员学到正宗的四川口味和成功开店的本领!

　　4.蜀味缘师傅经过多年研制，有着自己烹饪配方及核心技术，绿色健康，无任何非法添加剂，是绿色食品。

　　5.蜀味缘的老师有着20多年的实践经营和理念，所以知道每一位创业者渴望却缺乏资金而又谨慎的心情。来蜀味缘不仅学到的是过硬的技术，更多的是创业的方法。后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术上的问题。

　　6.教学采用：理论+实践+实体店实习，123教学模式，让学员学到真正实用的技术，与此同时让学员到实体店实习并学习开店技巧和熟悉开店流程，并且本公司还可以为创业开店的学员提供全店输出服务。

　　7.我们不仅为您提供专业技术培训，还免费教您如何开店选址，如何经营，如何进货等一系列的经营方案。

　　8.凡是新学员来访，可以先考察，和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。一切满意后，再学习

　　9.公司项目一次性收费(包含学习期间的原材料费用)，中途不收取任何费用，不限学习时间，学会为止。

　　10.入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。

　　11.本公司经营的项目适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摆摊经营，灵活性强。

　　12.本公司推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让您当月投资，当月营利，次月收回成本，深受中小投资者的欢迎。

　　餐饮创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了蜀味缘!我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧，并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。因严谨细致和系统的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀，已先后送走了一批又一批的创业者，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象。

　　我们的七大优势

　　1、公司是专业的餐饮培训机构，证照齐全，请广大学员放心选择。蜀味缘餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点，是创业者的敲门砖，试金石。

　　2、教学，一人一灶操作，味道正宗，符合学员当地食客口味，创业。学员可先考察参观，也可以亲自品尝，满意后再学习，让学员学到正宗四川口味餐饮技术。

　　3、手把手教学，直到学员学会为止;一次性收费，中途不收取任何费用，不限学习时间，全部实践操作，烹饪配方及核心技术，毫不保留，手把手让你从0厨房经验成为烹饪大厨。

　　4、我们具有多年的开店，教学经验，不光有过硬的技术教给学员，也教授学员开店经营的实际经验，后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术上的问题。

　　5、在学习期间，提供食宿、材料，无额外费用，环境安全卫生，让所有学员住得舒适，学得放心。

　　6、二十余年的烹饪技术沉淀，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象，学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。

　　7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上的问题。

　　叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。”

　　叉烧包的制作方法

　　【面皮原料】：

　　1、酵母粉：4克(1茶匙+1/2茶匙) 、 温水：160克(不烫手)、

　　2、低筋面粉：280克 、玉米淀粉：120克(白色的)、细砂糖：40克 、猪油：40克

　　3、泡打粉：10克

　　【内馅原料】：

　　叉烧肉：200克、蚝油：1大匙、细砂糖：1/2大匙、蜂蜜：1大匙、

　　香油：1/2大匙、水：适量、水淀粉：适量

　　【面皮做法】：

　　1、先用温水160克将酵母泡开。

　　2、将面皮材料的第二项所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，然后混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵1小时。(时间随成室温不同可以适当增加或减少)

　　3、发酵好的面团擀开，放入10克泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置松弛15分钟。

　　【馅料做法】：

　　1、半肥瘦叉烧肉切成小块。

　　2、将蚝油，生粉，水调成汁。

　　3、锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠。临出锅前拌上蜂蜜即成为肉馅了。

　　【最后完成】：

　　1、将发好的面团擀开，洒上1大匙泡打粉(约10克)再把面团揉至光滑、均匀。

　　2、把揉好的面团，包上保鲜膜松弛十五分钟。

　　3、分段成约50克一份的小面团，压成饼形(不要太薄了)。

　　4、包入馅料后，收口(馅料不用太多，因为是全肉馅的，包的太多会吃的腻)。

　　5、锅内先烧开水，再将包子放在铺好油布的蒸架上，盖上锅盖，大火蒸12-15分钟即可熄火，熄火后，等1-2分钟后再开盖取出包子。

　　【注意事项】：

　　1、是用的低筋面粉，及加了玉米淀粉(白色的)这样面皮洁白，而且松软。

　　2、广式叉烧包在前期发酵的时侯放了酵母，在发酵完成后，再放了一次大量的泡打粉让其面团在蒸制过程中开花。

　　3、广式叉烧包是在大火烧开了的锅里蒸的，也就是上汽了以后才上锅蒸，而且全部蒸制过程使用大火。