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冷饮上哪学/那家冷饮好吃

[2017-07-28 15:53:22] 浏览量:41 来源:

火夫子餐饮培训

  一英国民谣就是这样唱的:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”在冬日的午后,一缕温暖的阳光伴着奶茶的香味,弥漫在你周围,心情也随之愉悦起来。

  材料

  1,珍珠果,2,红茶,2,香芋粉,3,咖啡伴侣,4,蜂蜜

  做法

  1、蜂蜜水:蜂蜜和水

  2、煮珍珠:首先把水烧开,把珍珠倒进去边倒边搅,搅到开为止,盖上盖子煮8--10分钟,打开盖搅一下盖上闷几分钟,用冷水冲凉了放点蜂蜜水(目的是不让珍珠干巴,珍珠嚼的口感也甜丝丝的)水和珍珠

  3、煮红茶:将红茶放入水中煮沸

  4、奶茶做法:取一个杯子,加入适量珍珠,加入一勺蜂蜜水,加入一勺咖啡伴侣、一勺香芋粉,然后再倒入红茶水,边冲边搅匀就可以,(如果做凉的就加冰块,温的就兑纯净水)

  


  小诀窍

  1、红茶也可以用开水冲泡,不过煮沸后的茶味更香浓,建议在办公室的同志可以用微波炉煮沸。

  2、咖啡伴侣也可以换成炼乳或鲜奶,当然也可以用奶精不过自己喝的还是少用有化学添加剂的。

  3、不喜欢珍珠果的也可以换成椰果、西米

  


  荣品冷热饮品分类:

  1、奶茶系:原味奶茶、香芋奶茶、红豆奶茶等

  2、星茶:招牌水果茶、玫瑰花水果茶、菊花水果茶等等

  3、奶盖系:奶盖炭烧乌龙茶、奶盖伯爵红茶、奶盖招牌珍珠茶等

  4、冰沙系:芒果冰沙、抹茶星冰冻、红豆冰沙等

  5、果汁系:芒果汁、西瓜汁、甜橙汁、哈密瓜汁等

  6、奶昔系:香蕉奶昔、西瓜奶昔、香芒奶昔、蓝莓奶昔等

  7、黑珍珠刨冰:草莓雪花冰、红豆牛奶冰、草莓雪花冰等

  学习流程

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

  3.专业老师的实战示范,讲解技术

  4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算

  5.备原材料,老师旁边检查指导

  6.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导

  7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

  8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训

  9.秘制配方的学习,实际动手操作

  【联系方式】

  咨询热线:139-8093-6263(可添加)

  :http://www.hfz99.com,

  地址:四川省成都市金牛区马鞍北路46号


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