开奶茶店设备，开奶茶店的经营宝典
煌旗小吃培训
发表于：2017-08-10 17:40:40开奶茶店设备，开奶茶店的经营宝典下面小编就来给大家讲解一下这两个问题。
.在奶茶店的经营中我们常常会说这样的话“请注意影响！”
我国有一句俗语：近朱者赤，近墨者黑。“影响”具有双重性，不只能够让人变得优异，也可让人发生负能量。
实行的手段多种多样：准则，奖惩，教育。归根结底，都是在制作影响—制作正能量。我们期望用准则影响职工的言行，奖惩影响职工的情感，教育影响职工的思维。
让我们用一个具体的案例，看一下“影响”在团队管理中的效应。
一家coco奶茶加盟店的老板去门店查看，发现冰箱下面的地板十分脏，就问店长原因。店长说：“这儿的清洁没有组织人做过。”所以，老板招集一切职工开会，说：“你们的冰箱下面很脏，由于你们店长没有组织过，所以他要遭到赏罚，这次清洁由他做。从今天开始，这儿的清洁归入日常清洁规模，店长要查看。如果下次我查看不合格，店长和一切当班的职工一同受罚，店长罚20元，组织到做清洁的罚10元，那天当班的职工罚5元。罚款将给别的一个班次。”
现在，我们来剖析一下，这位老板是怎样在制作影响。
1、抓“源头”，老板在处理这件事时，首先找出了事情的源头。由于是店长没有组织，所以只赏罚店长一个人。在许多执行中，实行者不问清红皂白，先发一通火，不相关的人一同牵连其间，这样底子无法服众。所以“抓源头”是制作影响的第 一步。
2、建准则，为了让影响更具持久力，所以要把这些问题放入我们的准则中。让职工知道什么事要做，什么事不能做。事情中的老板就将这块清洁列入了准则中，规则每个人这是必须做的。
3、滚雪球，一个雪球要大，就需要把周边的雪一同归入其间。“影响”也一样，只有当某件事的结果会和更多人的切身利益挂钩时，他的效应也才会 大化。事情中的老板，不只让担任查看清洁的店长，打扫清洁的感到有影响，而且，还把当班的职工归入其间。老板的理由是一个团队，应该互助互利，其他当班的职工也应做到监督的效果，所以这件事和他们也有联系。这还不行，老板还让不当班的职工也要遭到影响，罚款奖给他们，一起对他们也是一个警示的效果。
以上就是对开奶茶店设备，开奶茶店的经营宝典的解答。 这位coco奶茶店的老板经过这三过程，先用店长去影响，再用准则去影响， 终变成了一群人去影响。奶茶店管理不只要会制作影响，更具效能的是让一群人去影响另一群人。
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