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福州有韩式纸上烧烤技术哪家好?

[2017-08-22 14:41:49] 浏览量:85 来源:

福州好食光小吃培训

产品:韩式纸上烧烤技术培训

  学习时间、事项:学期为3-5天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

  学费:原价3300元,现优惠价2280元(包含技术传授费、住宿费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止。

  课程设置

    1、纸上烧烤技术大全概述;

  2、原料、配料、设备、工具操作要领;

  3、原料、配料、设备、采购合格;

  4、原料存放、保鲜技术;

  5、配料存放,好食光培训技术;

  6、开店选址指导;

  7、店面装饰设计;

  8、开店销售经营管理方案。

  实操练习

    1、各类原料刀工练习; 2、各类原料预处理方法;

  3、红肉类腌制技术; 4、白肉类腌制技术;

  5、鱼类腌制技术; 6、海鲜类腌制技术;

  7、油料的配方; 8、纸上烧烤机维护处理;

  9、原料、配料、处理、保存; 10、烧制成品的串法上签技术;

  11、成串上酱、调味方法; 12、各种口味调料的制作方法;

  13、整个实操烧制火候与油温; 14、腌制技术;

  15、烧制时间与产品颜色火候方法; 16、蔬菜肉类菜品搭配技巧

  传授品种

  经典铁板烧品种:纸上羊肉系列、鱿鱼系列、鲫鱼系列、草鱼系列、海鱼系列、牛肉系列、牛肚系列、牛腩系列、牛筋系列、牛排系列、猪肉系列、鸡蛋系列、扇贝系列、生蚝系列、鹌鹑系列、日式豆腐系列、中式豆腐系列、豆干系列、紫菜系列、海带系列、蘑菇系列、香肠系列、木耳系列、四季豆系列、土豆系列、菜花系列、韭菜系列、藕片系列、玉米粒系列、青椒系列、鸡肉系列、金针菇系列、菜心系列、空心菜系列、猪肚系列、猪肠系列。

  传授技术:传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术,掌握秘制红油炒制技术,沾粉、蘸料、配制技术及关键。

  赠送系列:串烤生虾、炸鸡翅、盐水花生、炒田螺、炒粉丝炒面条、台湾炒饭、卤味

好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司(企业注册号:350111100091324),是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。  


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