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欧曼烘焙中餐家常菜葱香烧鲈鱼学习培训

[2017-08-30 15:56:22] 浏览量：75 来源：

南京欧曼西点中餐中点创就业、家庭烹饪培训

　　主料：鲈鱼

　　辅料：红椒、色拉油、食盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。

　　做法：

　　1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面各划几刀，抹少许盐、1汤匙料酒腌制10分钟。

　　2、姜和红椒都切成细丝、葱用手撕成细条，泡在水里就自动卷成漂亮的葱丝卷。

　　3、鲈鱼放在盘里，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟。

　　4、撒上葱丝卷，在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油。

　　5、锅中热油，放入红椒丝略炒，然后将红椒丝与油烧滚热后浇在鱼上即可。

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