虎皮凤爪要炸多长时间，越嚼越香停不下来
煌旗小吃培训
发表于：2017-09-04 16:24:09相信很多人都有吃过这道菜，并且是非常喜爱，但是呢?有不会做，那就是虎皮凤爪。这道蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款，也是非常受欢迎的茶点之一。和很多做美食的人一样，在外面喜欢上的菜式一定会想尽办法自己学会，那么哪里有学这道菜的学校呢?东莞煌旗是个不错的选择。有兴趣的朋友快学起来吧。
本人现在在煌旗小吃培训机构做商务咨询的，上班主要也就是解答咨询的，更多小吃培训项目资讯详询：13185023507(同号)，每天前20名免费送学习资料，你问的问题基本我都能看到，而看到的我基本都会回复。如果说到这你还不太懂。
虎皮凤爪食材介绍
鸡爪10个，白醋1勺，蜂蜜1勺，料酒15g，生抽30g，蚝油20g，盐适量，蒜末10g，辣椒10g，食用油100g，
虎皮凤爪的做法步骤
1、鸡爪清理一下，给它减去指甲
2、放入热水锅里煮开5分钟，煮的时候锅里到点白醋和蜂蜜可防止煮到皮烂
3、煮好捞出控水一定要控干不然非常危险了
4、起锅倒油烧制微热把鸡爪放入
5、用中小火慢慢炸成金黄 色，这样火小点慢慢炸，虽然油还是有点爆，但是爆的也不厉害
6、炸好捞出立刻投入冷水中泡发，大约半个小时就好
7、泡起虎皮后捞出控水放在深底盘里倒上料酒
8、生抽
9、蚝油
10、放上蒜末，辣椒圈，和少许姜末放入蒸锅里中火蒸30分钟，中途要给鸡爪翻个身，让它上下入味均匀
11、蒸好的
12、装盘去吃了，是不是灰常简单。
小窍门
鸡爪炸之前尽量风干水分，否则炸的时候爆油会很厉害，炸鸡爪炸时，用中小火，以免火太大，鸡爪爆皮溅油;炸好后立刻投入冷水中浸泡片刻就起虎皮了。
请联系网站，了解详细的优惠课程信息~
优质、便捷、省心
虎皮凤爪要炸多长时间，越嚼越香停不下来 原创内容，请点击东莞厨师培训
热门课程
-
广州学港式咖喱鱼蛋培训
询价
-
广州学关东煮培训
询价
-
惠州早餐肠粉培训
询价
-
港式甜品培训
询价
-
深圳学寿司培训
询价
