怎样做冰淇淋，不出门也能吃上美味冰淇淋
煌旗小吃培训
发表于：2017-09-04 17:10:15夏季热是正常的，但是像今年的夏天真的是烤炉一样，相信很多人都有这种感觉，炎热的天气，正是吃冰激凌的好时候啊。很多人都觉得外面的冰激凌，吃起来不尽兴，那不妨自己动手做吧，保 证吃多少有多少。那么怎样做冰淇淋好吃呢?想要学做冰淇淋的可以选择去培训班哦，东莞煌旗是个不错的选择。下面给大家分享冰淇淋的做法。
本人现在在煌旗小吃培训机构做商务咨询的，上班主要也就是解答咨询的，更多小吃培训项目资讯详询：13185023507(同号)，每天前20名免费送学习资料，你问的问题基本我都能看到，而看到的我基本都会回复。如果说到这你还不太懂。
材料：
用到的食材有: 冰淇淋 淡奶油 奶油
蛋黄3个、牛奶150克、细砂糖40克、玉米淀粉7克、低筋面粉7克、淡奶油200克。
做法：
一、除淡奶油以外的材料全部倒入奶锅里，其中玉米淀粉和低筋面粉要过筛。
二、将奶锅放在炉上，开中小火加热并不断搅拌(用筷子或手动打蛋器均可)，当奶开始沸腾时转小火并继续搅拌，逐渐变成浓稠的糊状，不要停，继续搅拌几分钟，一直到蛋奶糊变成很浓稠的糊状时离火，继续搅拌一会儿，静置或隔凉水冷却。
三、当蛋奶糊降温到和体温差不多时，倒入刚从冰箱里拿出来的冷的淡奶油，然后用电动打蛋器搅拌均匀，放冰箱冷冻室冷冻。
四、当冰淇淋差不多冻硬的时候(约需2小时)，从冰箱拿出来，用电动打蛋器搅打几分钟，再放回冰箱冷冻。第二次差不多冻硬时(约需40分钟)再拿出来搅打几分钟，然后每隔40分钟搅打一次，如此反复搅打4次以上，次数越多越好。
五、 后一次搅打完成后，倒入带盖的容器里，放冰箱冷冻，吃的时候用干净的勺子舀出来就可以啦!
看到这么美味的冰淇淋是不是觉得已经很凉爽了呢?快动手做起来吧。
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