南京西点培训机构哪家好
南京子禾西点烘焙培训学校
发表于:2017-09-07 13:17:56南京西点培训班哪家比较好,比较专业?小编给你南京子禾烘焙教育培训,这是一家得到认可的公司。
【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司运营管理!实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念!
每次尝试一种新的烘焙西点,做之前都会很紧张怕不成功,制作的时候就会额外地小心仔细,生怕哪个环节做得不够好,影响了最终的成品。直到最后的成品从烤箱中出炉,闻着香味品尝口的时候,这悬着的心才算是放下来。
真没想到这么好吃的小西点是出自自己之手,比外面甜品店的还要好吃,特别是受到了全家人的褒奖,这心里别提有多美了。外面回来的不能确保都是用好的食材,但自己给宝宝做的是健康的原料。
菜谱亮点
这个菜谱,它的特点就是将黄油在室温下软化,然后把黄油打发,打发后的黄油变得膨松,能够让饼干变得更酥脆。
制作小要点
我又把制作小要点写在前面啦,先把这几个要点记在心里,就会提高成功率。
南京西点培训机构
黄油要打发得颜色变浅,体积变大,而且几乎每加一种食材就打发一次。
最后捏面团的手感要注意,不是像咱们揉面那样,而是要把面团给挤压到一起。
切的时候,放到硬的菜板上,别放硅胶垫上,切的时候容易断。
一定要看火,基本烤个8分钟左右就要在烤箱旁边看着火,烤糊就是一眨眼的事儿。
果干蛋奶酥
南京西点培训机构
配方:低筋面粉180克,无盐黄油80克,蛋黄3个,蛋黄1个,奶粉12克,白砂糖30克,蔓越莓干30克
烹制方法:烤
参考月龄:12个月以上
难易程度:中等难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。因为添加了黄油,建议宝宝每次不要吃得太多。
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