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东莞北京烤鸭培训 煌旗小吃包学报会

来源:

煌旗小吃培训

    发表于:2017-09-08 15:32:39  
相关标签: 厨师培训   东莞厨师培训

北京烤鸭是目前市场上唯 一的非油炸的健康绿色食品。它采用二十多种名贵中药并容纳江南风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。那么在东莞正宗北京烤鸭去哪里培训好?那就到煌旗小吃培训这里来!


  煌旗小吃培训是一家以烤鸭为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先,味道为本为宗旨,专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城较具实力,囗碑较好的培训基地。学员每天可进行反复实习,强化训练,慕求令到每位学员在较短的时间里能撑握整个烤鸭的制作与技巧。

  


老师傅手把手的传授正宗北京烤鸭技术,系统化的让你掌握一切开店相关的技术,保 证你能独立操作经营开店。

  煌旗培训北京烤鸭课程:

  配方学习:

  1,进行北京烤鸭项目制作的文字配方学习

  2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备

  实践操作:

  1,原材料的选购与前期处理

  2,烤鸭专用腌料的调配,鸭子腌制方法学习

  3,鸭胗,鸭肝,鸭肠,鸭掌,鸭翅的卤制

  4,烤鸭脆皮技术的学习

  5,烤鸭面酱的调配与卷饼的制作学习

  6,烤鸭烤制时间火候的学习掌握

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