肠粉酱汁配方 煌旗手把手的来教你
煌旗小吃培训
发表于:2017-09-12 18:01:41近年来北方小吃摊上除了肉串,臭豆腐,烤面筋又出现了一种新颖的小吃——广东肠粉,也叫卷粉,相比露天烧烤,这种小吃就要环保健康很多了,大家在家里也做得出来,今天就从煌旗肠粉制作到酱料配置地教给大家。
肠粉的淋汁
准备酱油100ml,鲜味露15ml,鱼露15ml,耗油15ml,糖30克,葱切段25克,酱油,鸡蛋清1个,盐5ml,鸡精5ml,油5ml
肠粉的酱油
肠粉的酱油是需要特别制作的,准备生抽200克,鸡精5克,白糖15克,洋葱30克,葱末10克,白水200克
洋葱切碎煮香,加入酱油,煮开后加入鸡精葱末,煮片刻即成!
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