广式地瓜糖水的做法,正宗选煌旗
来源:
煌旗小吃培训
发表于:2017-09-14 11:20:08地瓜,相信很多人都听过或者吃过,是挺好吃的食物。而且对人体有益,做糖水喝更是。地瓜富含丰富的膳食纤维,胡萝卜素及多种维生素与钾、铜、硒、钙等十几种人体所需的微量元素,营养价值非常高,更是众多养生家们所重视的养生类食品,正宗好喝选煌旗。
材 料
番薯/红糖/红豆300g
做 法
备料:番薯去皮切大块,将红豆洗净,用清水浸泡2小时。
开煮:锅中加入红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的番薯块,继续煮二十分钟,煮至红豆番薯软烂 后加入红糖调味,即可。
PS:
1.红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时;
2.煮红豆的时候,不要提前放糖,否则红豆很难煮烂。
3.红豆有利尿效果,不要在睡前2个小时内吃红豆,免得晚上频频上厕所啦。
4.可以用冰糖代替红糖。
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