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            虎门学习重庆小面哪里好,专业选煌旗
        

虎门学习重庆小面哪里好,专业选煌旗

来源：

煌旗小吃培训

发表于：2017-09-17 12:35:32

相关标签：小吃培训东莞小吃培训

　　重庆是个神奇的城市，美食遍地都是，一个重庆小面更是能将重庆这个城市推到了全国，就全国来看一定是重庆小面多，不仅重庆本地人街头巷尾开满了小面店，不少城市的商业区也开起了不少的重庆小面店。重庆麻辣小面作为重庆的一张名片，备受广大消费者喜爱。，那开面馆学技术正宗的重庆小面技术到底在哪里学好呢?煌旗在这方面有一定的经验和研究，是个不错的选择。

　　GIF食材明细：碱水面100克、花生米 5克、空心菜 50克、姜末 1克、蒜末9克、葱花3克、生抽 1小勺、老抽1小勺、食盐1小勺、味精少许、鸡精少许、花椒粉1小勺、熟猪油1小勺、红辣油1小勺、熟芥花油2小勺、豆瓣酱1小勺

　　重庆小面的做法：

　　1、准备好相关食材

　　2、花生米微波炉高火2分钟，转中火30秒，取出即可

　　3、姜末、蒜末放入碗中

　　4、然后加入1勺生抽、1勺老抽、1勺食盐、少许味精与鸡精、1勺花椒粉、1勺熟猪油、1勺葱花、1勺辣油、1勺豆瓣酱、2勺炸熟的芥花油、添加2大勺开水，调开备用

　　5、锅中水开加少许食盐，焯烫空心菜拣出，入汤汁中

　　6、再丢入适量碱水面条

　　7、滚开的少许清水，煮至无白芯关火

　　8、用漏勺捞至汤汁中，即可使用

　　华飞餐饮总部温馨提示：

　　1、面条一定要选择碱水面条，才筋道