天了解到一个惊人的数字：每年，都有上千万的人开始减肥，然后失败。相信大家也会这么感觉：身边的人，要么在减肥，要么在准备减肥的路上，不论是超重、还是看起来不太胖的人。然而成功的人永远不占多数。

　　为了研究这个问题，记录片“大户” BBC (英国广播公司)近就拍摄了一部纪录片，讲述了一些常见的减肥误区以及科学的实用真相。

　　当然，这个纪录片长达 50 分钟，大家可以收藏再看，下面就把其中的重点总结出来，带你看完这些科学真相，从此减肥不用挨饿而且更有效率!

　　1. 盘子越小，吃得越少!

　　餐具的容量小，就真能吃下更少的食物吗?另一项研究也表明，无论使用多大的餐盘，人们都倾向于将盘中约 92% 的食物吃下去。

　　因此，要避免吃得太多，请从换个更小的餐盘做起吧。

　　2. 节食，会让你吃更多!

　　很多人想要“瘦”、让体重数字看起来更轻，多会选择不吃早饭或晚饭这种方法，但是 BBC 一组实验就告诉我们这样做是行不通的：

　　实验者 Michael 通过吃早餐，不吃早餐，并且观看不同的食物照片后，脑补扫描后出现这样的差异：

　　早餐吃饱后，无论是对低热量或是对高热量食物，他的大脑都没有多少反应。

　　但是当 Michael 没吃早餐、肚子特别饿的时候，一看到高热量的甜甜圈，大脑的相关区域便十分活跃，可是对于健康的沙拉却没什么反应。

　　实验告诉我们：饿着肚子时，就会更加渴望高热量食物。对此的科学解释是：当我们的胃排空后，脑肠肽就会向大脑发出信息，引发我们对高热量食物的强烈渴望，以便进行补偿。因为当大脑在拼命说服我们选择高热量食物时，人的意志力是不可能长期的，这也是节食减肥特别容易反弹的原因。

　　3. 懂点卡路里，更易瘦

　　纪录片中的实验告诉我们，不需要了解得特别细，但是没有基本认识的话，可能会让减肥失去效果!

　　如果我们对卡路里有基本了解，在日常生活中慢慢选择相对低卡的食物做替换，累计下来也能少摄取几百卡路里呢!

　　4. 被忽略的反而可怕

　　纪录片中的 Debbie 戒掉了所有油腻食物，性格、身体、饮食都很健康，当然也有运动，却依然无法成功减重，深深怀疑自己是个新陈代谢很差的人，天生的命。

　　然而，经过测试 Debbie 的新陈代谢率属于正常范围。她通过摄像和笔记的方法记下了 9 天里她吃下的所有食物，可最终的结果表明，实际吃下的远比记得的多，60% 的热量都被忽略了...

　　原因在于：很多人都会忽略掉饮料、酱汁的热量、忙碌时随口塞进嘴里的小零嘴，以及吃下去的健康蔬果，零零总总加起来，这些小东西的热量也是很可观的!

　　瘦不下来有很大的原因就是我们忽略了自己吃下去的东西，而那些被忘掉的热量，就渐渐给我们的身体带来负担，变成甩不掉的脂肪···

　　5. 不去健身房?也可以

　　去健身房花钱花时间，很多人条件受限，但是研究证明，不一定去健身房，世界上还有 100 种方式可以让减肥。

　　比如做家事，提早下地铁、多走点路，爬楼梯代替搭电梯等小习惯。研究显示，这些小小的改变，让实验者 Emmy 在中多消耗了 240 大卡的脂肪，如果能够坚持一年，可以瘦下来 20 公斤!emmmm...如果你希望能快点达到效果，去健身房请个专业的私教来帮你吧~

　　6. 扛饿的是蛋白质

　　减肥，只要能消灭饥饿感，减少多余热量的摄取，就能通往减肥成功之路!要对抗磨人的饥饿感，就不得不提这个抗饿的明星营养素——蛋白质。

　　实验表明，同等热量的三份餐，蛋白质多一些的那份，带来的饱腹感持续时间更长。原因在于，人体消化蛋白质时，会促使更多的酪酪肽进入血液，而这个酪酪肽的作用就是告诉大脑：我饱了。

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