河南饮品培训郑州咖啡培训学习
河南华焙西点学校
发表于：2017-09-23 09:22:00 77次浏览河南饮品培训郑州咖啡培训学习
河南饮品培训郑州咖啡培训学习 教你制作超浓滑坚果露，这道坚果露，我个人非常，它不仅简单，而且营养美味。重要的是，我们可以更换不同的坚果制作出多种多样的坚果露来，甚至把不同品种的坚果混合在一起制作也可以，完全依自己的心情和口味哈。试试吧，你会喜欢上它的!
配料(以花生露为例)：花生仁60克，水350克，牛奶150克，细砂糖20-30克，糯米30克。
河南饮品培训郑州咖啡培训学习浓滑坚果露制作过程：
1、首先将所有材料准备好。这里以花生露为例，我们平时可以将花生换成扁桃仁、核桃仁、榛子仁等其他坚果，制作不同口味的坚果露。
2、将花生用烤箱先烤一下，用170℃烤8-10分钟，烤出香味，表皮变深并且微开裂就可以了(用其他坚果的话，如果是生的也需要烤熟一下，才会更香)。
3、将花生仁、水、糯米倒入破壁机的破壁杯里。
4、选择米糊程序，然后等待20多分钟，使程序运转结束。破壁机会自动加热、熬煮并搅打成浓浆(花生的红衣不用去掉，破壁机的超高转速会将它们打到非常细腻的，不会影响口感)。
5、程序运行结束后，在破壁杯里加入牛奶和细砂糖，再重新选择中等速度(档位4)搅打10秒，使糖和牛奶与坚果浓浆完全混合在一起。
6、将做好的花生露倒出来，就可以趁热品尝了!
TIPS：
1、糖和牛奶不要提前放入破壁机。提前放入糖如果沉底容易引起糊底，牛奶也会产生太多泡沫影响口感，所以末放入就好了。
2、如果想一次做更多的量，可以将配方分量按比例增加，但不要超过破壁杯所允许的极限。
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