南京咖啡烘焙培训学费多少钱
南京子禾西点烘焙培训学校
发表于:2017-09-29 09:39:44轻餐饮行业越来越盛行,也成为食品业的一种主流趋势,有人想开一家烘焙店,但是又有点无所适从,一头乱,小编给你一条路,那就是去培训班学习,就能提高你的手艺了,就不会茫然失措。
不禁想问南京咖啡烘焙培训学费多少钱?会不会很贵呢?现在小编给你一家培训机构,那就是南京子禾食品,这是一家专业,靠谱的培训公司,在同行中也是得到广大认可的。报价在同行中也是比较便宜的,更多详情还请咨询或者点击图片进入我们的官网,会有我们的工作人员专门为你解答。
烘培可不是简简单单的玩玩噢
学个烘焙真不容易啊,你以为随便把面揉成一团,放进烤箱,便大功告成了??
那你就想错了,事情不如你想象的那般容易!!
1、首先你得事先懂得比例,不然到时烘焙时连百分比都看不懂!
比如:家里没低筋面粉了,怎么办?很简单,用高筋面粉开出来呗,但是,怎么弄?
高筋面粉与玉米淀粉以1:1的比例,即可勾兑出低筋面粉了,如果你不懂比例分配的话,呵呵……
2、同时,你懂得几何,否则,不同的模具让你换算一下配方,你都不知道模具的体积怎么换算。
比如,6寸模具的份量的与8寸模具的份量区别有多大么,侬知道么,通过计算之后,你才知道它们之间相差1.97倍!!
3、还有,你得懂点物理,知道蛋白体积膨胀的原理。
否则,你就只会在失败的作品面前默默吐槽:为啥我的蛋糕会扁了捏……这到底是为啥啊……
4、最后,化学也是必不可少,整个烘培过程得像做实验一样严谨。
千万不要以为三五克的份量之间的差异不重要就把它顺手扔了,到时候你如果做出一团不明物体,你哭都来不及了~~~~~~~~
5、别忘了,你得懂摄影,否则无论你做的再好,也会拍成一团烂菜。
没有一定的拍摄技术你能拍好??
6、你得有美术功底吧,同样的东西,你不知道怎么装饰才好看,是不是太对不起你付出的劳动成果。
为什么人家的装饰蛋糕裱花那么漂亮??那是因为人家美术好啊!!若连美术都不懂,又怎么能做得出漂亮的蛋糕呢?
7、体育也很重要啊,材料放在厨房的某个疙瘩里,你得费力把它找出来,拍摄时还要俯拍什么的,腰骨如果少点劲儿都不行啊!
耐力不可或缺,厨房一站就是几个小时你得能扛得下来!!
最后你还得具备大的内心
哪怕一次次的失败打击,也不放弃,向着伟大的烘焙梦大步前进……
看完这些,
感脚烘焙真的不容易啊
为所有喜欢烘焙,
投身于烘焙事业的小伙伴们伸出大拇指,
你们是棒的!!
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