师宗宜良烤鸭培训--北京烤鸭培训
云南烤鸭培训
“烤鸭”现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类,烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,关上炉门用暗火烤,现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤,以质量来说,碳烤的要更香,皮更脆些,电烤则美观方便些,两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻。
昆明苏滇烤鸭培训内容:
1、烤鸭常见技法
2、烤鸭炉具的使用与选购、保养
3、烤鸭味道的运用
4、烤鸭原料的选购
5、烤鸭质量的鉴别与成本核算
6、特色烤鸭的制作
苏滇小吃培训速成班:本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭,宜良烤鸭四大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,中草药的认识及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。
郑重声明: 如果有不放心的朋友可以先试吃再报名, 烤鸭技术的核心是腌制和烤制,苏滇小吃培训学校为了让每位朋友都能学习到好的技术,学习中全程让学员反复从清水配药调汤开始亲手操作,到烤鸭出炉,完全独立状态下完成全部过程,做出产品出与专业烤鸭店的产品作比较,本培训点完全用技术来征服学员,欢迎先参观后品尝,好吃再学,满意再学。
科目苏滇小吃培训学校郑重承诺:
1、(毕业后我们您去全国各个地方实习)
2、包学会(我们承诺学会为止,没有期限)
3、来公司参观的学员,当天报名可以送工作服一套,报销昆明火车站、汽车站至公司的打的费。外地学员学校统一免费安排食宿,免费提供学习期间所有食材.
咨询: 150.9661.7591(同手机号码)
咨询人:鲁老师
咨询QQ: 480469191
公司地址:昆明市盘龙区穿金路524号3层 (波罗村公交站对面) 国汇KTV对面
苏滇小吃技术研发中心,有着全国品种齐全、具有全国特色的小吃培训技术,适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的四川名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗创业小吃,实现无经验开店。
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