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            武汉卤菜培训哪家比较好
        

武汉卤菜培训哪家比较好

来源：

武汉英佳尔餐饮培训

发表于：2017-10-12 14:09:00

相关标签：厨师培训武汉厨师培训

武汉卤菜培训哪家比较好？当然是武汉英佳尔小吃培训学校啦！

　　武汉英佳尔小吃培训学校位于9州通衢的湖北省会——武汉，毗邻美丽的东湖和磨山风景区，交通便利，环境优美，占地面积约800余平米，在国内也是一家率先做特色餐饮技术开发专业企业，学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等，精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作，并对时下市场、酒店流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化，结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更便捷。

　　【课程简介】

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　　武汉英佳尔饮食创业培训基地专业的饮品、小吃、西餐培训基地，所有培训项目均由行业技术手把手、1对1授课，全程实操训练学习。技术过硬价格优惠，所有项目都可以先品尝或试学再交费学习，签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察

　　培训内容

　　1.畜肉类：●卤方块肉●5香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。

　　2.禽肉类:●虎皮鸡蛋●5香鸡蛋●虎皮鸡爪●5香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。

　　3.素菜类: ●5香面筋●香卤干子●香卤毛豆●5香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。

　　4.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

　　培训课程安排

　　1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

　　2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

　　3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。