商丘哪里专业培训羊肉汤去哪学油饼母鸡汤技术配方

　　(菏泽牛肉糁汤技术培训学校 曹县小鱼汤加盟培训学校 豆腐脑培训)

　　豆腐脑豆腐花口味适合大众口味，全国各地都可以开店，而且投资较少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店(或者街边流动美食滩)只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是小本创业白手起家的好选择。豆腐脑的小技巧：盛豆腐脑还有讲究，用平勺盛在碗内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出，然后浇卤，卤从“馒头”上流向碗的四周，浇完卤后，加蒜泥、辣椒油。葱，香菜，经加工过调料。

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　　豆腐脑利润分析：

　　按100份来计算：每碗2.5元，成本需要5毛钱，100碗×2.5=250元 毛利润100×0.5元=50元成本，250元毛利润-50元成本=200元×一个月30天=6000元×一年12个月=72000元。备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

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　　豆腐脑技术培训内容：

　　1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;

　　2、豆浆与水的比例及豆腐脑对水质的要求;

　　3、豆浆如何漏渣;

　　4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法;

　　5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧;

　　6、点卤的时间及技巧;

　　7、豆腐脑老与嫩的控制;

　　8、豆腐脑老与嫩不均的原因;

　　9、豆腐脑口味的调制及配料;

　　早餐培训项目：油饼母鸡汤 老鸡汤 羊肉汤 羊杂汤 单县羊肉汤 曹县小鱼汤 农家小鱼汤 酸辣小鱼汤 牛肉糁汤 豆腐脑 壮馍 油条 包子 水煎包 葱油饼 逍遥镇胡辣汤 无矾香酥大油条 糖糕 菜角 乡巴佬卤蛋 东北金丝饼 千层大饼东北金丝饼 葱花油饼 水煎包 美味豆浆 精品八宝粥 糊涂面条 鸡蛋煎饼 小米粥 黑米粥南瓜粥 绿豆粥 玉米粥 三鲜豆腐脑 鸡蛋甜汤 煎饼果子 杂粮煎饼 灌汤包 手抓饼 鸡蛋灌饼 五谷豆浆 糖糕 千层饼 酱香饼 掉渣饼 武大郎烧饼

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　　菏泽好手艺小吃培训中心

　　联系人：刘老师

　　Q Q：458932554

　　/：

　　：http://www.hezexiaochi.com

　　地址：山东菏泽市牡丹区223号

　　乘车路线：火车站乘56或23路公交车到明珠花园下车即到

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