德州锡纸烧烤加盟店锡纸烤粉丝技术培训开心花甲做法学习

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　　炒花甲，是一道小吃，主料花甲。是夜宵摊上必不可少的一道特色小菜。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。炒的花样可以变换无穷，可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒，但平常就是用姜葱来炒，我喜欢再加一点辣椒，在辣味的包裹下更刺激味蕾，吃得大汗淋漓漓，直乎过瘾。炎热的夏天，相约三五知己，喝着冰爽的啤酒，品着炒花甲，赏着精彩的奥运，那是何等之美。

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　　炒花甲培训内容：

　　1.红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术;

　　2.选唆螺与唆螺除去尾部技巧;

　　3.各种唆螺的选择与清洗制作技术;

　　4.锡纸和粉丝的认识与挑选;

　　5.花甲的养护与“减沙”处理方法;

　　6.特色花甲汤底的配方与炒制技巧;

　　7.秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法;

　　8.锡纸碗的制作和使用方法;

　　9.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术。

　　锡纸烧烤相关培训项目：

　　锡纸烤鱼 锡纸烤粉丝 锡纸虾/蟹 锡纸金针菇 锡纸茄子 锡纸豆腐 锡纸猪排 锡纸田鸡 锡纸牛肉 锡纸鲈鱼 锡纸烤脑花 锡纸排骨 锡纸奥尔良鸡翅 锡纸牛蛙 锡纸烤鱼 锡纸花蛤 锡纸海鲜 锡纸土豆 锡纸豆角 锡纸焗饭

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　　菏泽好手艺小吃培训中心

　　联系人：刘老师

　　Q Q：458932554

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　　：http://www.hezexiaochi.com

　　地址：山东菏泽市牡丹区223号

　　乘车路线：火车站乘56或23路公交车到明珠花园下车即到

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