金华的蛋糕行业是比较火爆的，在很多年以前我在互联网上看到过关于永康私家蛋糕培训的相关新闻，这个新闻当时对我的感触挺大的，总之是写的不好的东西。不过永康蛋糕行业的火爆渐渐的将负面新闻的影响慢慢掩盖，现在打开互联网，基本上都是各种私家蛋糕，或蛋糕店给大家分享的一些制作瞬间之类的文章和帖子，不得不说，现在有了飞速发展的互联网时代，让人们获取信息的速度提高了很多倍，平时想学一些关于烘焙的制作方法或是烘焙店的营销方式或者是烘焙创业的经营模式，你会发现不会让你失望，因为里面不乏一些非常好的文章，里面详细的描写了他们做烘焙的经验，以及做产品的一些秘诀，也有成功的创业指导，这些信息都和烘焙息息相关，对烘焙的初学者来说，或者是刚刚从事烘焙的人来说是非常有利的。因为毕竟很多知识是只有大神才知道的呢？

金华的蛋糕行业居多的还是各种各样的门店，以及火爆的私家蛋糕，比较小的夫妻店还是比较少，因为随着行业的发展，慢慢的市场会将质量不好，品牌力不够，以及环境不好，卫生不好的烘焙坊淘汰掉。这也是烘焙市场经济发展过程中不可避免的进化。好的烘焙店，消费者去的时候也会更加放心，购买力也会更强，食品卫生各方面，环境方面也相对来说做的都比较好。而且随着城市生活方式的改变，劳累了的人们也想安安静静的找个舒适的环境坐下来享受片刻闲暇的时光，对他们来说没什么方式会比这个方式更好。高强度的工作压力让很多人对娱乐，以及繁琐的人际交往事宜慢慢冷淡，即便是坐下来在一个舒适的环境中好好的吃一份甜点又有什么不好呢？所以复合式饼店的兴起也和人们的生活方式有间接联系。

在这样的一个好的大环境中，想从事西点烘焙行业的人群也在慢慢增加，从年轻人到中年人到大叔，大婶对烘焙的热度不减，很多人都想尝试，有些人选择DIY 的方式，有些人选择自己看视频学习，材料在家自己慢慢专研，还有些人选择去店里面当学徒学习，甚至不要工资，虽然这种情况是少数的，但能够说明烘焙的吸引力是很强大的。对于这样好的行业，人们也是自然非常喜爱的。如果是纯粹的兴趣爱好，我们可以选择自学，但是如果是想专业的学习，还是去专业的烘焙培训学校学习比较好。  

好处一、专业的培训学校课程内容有调理，更有实战性，而且学习成本低，掌握程度高。

好处二、专业的培训学校学习费用价格合理，比外面的蛋糕房要实惠很多，而且学习的内容非常多。蛋糕房的产品只是他店里面的东西，没有更多的技术知识类的东西，而且在理论上也没有学校那么详细。

好处三、有更大的就业平台和就业机会可以供你选择，在学校学习的学生，有很多都是冲着开店去的，你在这样的环境学习无形中就是已经和蛋糕店老板在一起工作了。自然机会比其他人多。

好处四、可以免费返校进修新课程，不在收学费。这种后续的服务不是只有店里才有奥，学校依然有。

好处五、学校免费为学员提供就业创业指导，以及后期新产品更新的一系列技术支持和服务。