濮阳砂锅培训学校锅仔学习班教小吃技术
濮阳砂锅培训学校锅仔学习班教小吃技术配方
(菏泽特色炒菜培训学校 蒸菜技术培训 教干锅技术培训)
炒菜,可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。菏泽哪里教炒菜比较好,小炒培训,炒菜培训/特色小炒培训掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法,开家的小炒餐馆,或是迅速提高您的厨艺,特色小炒,您的不二选择。用经济的价格、简便的操作,的时间来完成一道满意的菜肴,是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。
加观看现场教学视频及教学照片
炒菜培训内容:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。菏泽小吃培训学校教炒菜。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止。免费赠送汤技术,包教包会!
炒菜学习内容:
1小炒基础刀工、翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等。
2食材处理青菜处理,家禽处理,水产品处理,干货水发,馅料制作,肉料腌制等。
3蔬菜小炒醋熘脆白菜、芙蓉卷心菜、鱼香菜心、蒜蓉油麦菜、炒空心菜、耗油生菜、糖醋豆苗、蒜蓉茭瓜、地三鲜、酱香茄丁、金钩茄子、豆芽炒韭黄、珊瑚菜花、干煸四季豆、苦瓜藕丝、白果丝瓜、虎皮青椒、烧汁西葫芦、蚝油炒春笋、木耳炒山药、金针菇炒双耳、酸辣土豆丝、素双脆、干烧四素、油吃双丝、芝麻炒水芥丝、白灼芥蓝、清炒香菇、核桃仁炒韭菜、松仁玉米等。
4禽蛋小炒水炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒斩蛋、虾仁炒蛋、槐花炒蛋、茭白炒鸡蛋、核桃仁炒雀蛋、口蘑鹌鹑蛋等。
5豆制品小炒麻婆豆腐、熊掌豆腐、肉沫豆腐、春笋豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹等。
6畜肉小炒 鱼香肉丝、京酱肉丝、回锅肉、水煮肉片、锅巴肉片、可乐排骨、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、水煮牛肉、小炒黄牛肉、黑椒牛柳、清香爆百叶、孜然羊肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、滑炒鸡片、咖喱鸡块、啤酒烧鸭、糟熘鸭肝、韭菜炒鸭肠等。
7水产小炒水煮鱼片、红烧鱼块、泡菜鲫鱼、清蒸武昌鱼、香酥刁子鱼、干煸鱿鱼丝、双椒炒鳝丝、蒜仔炒鳝段、香辣基围虾、草菇爆虾球、香辣文蛤、怪味田螺等。
8米面小炒蛋炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、花式炒饭、花式炒面、炒粉等。
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早餐早点培训 胡辣汤 包子 千层饼 葱油饼 豆腐脑 淮南牛肉汤 手抓饼 水煎包 无矾脆皮油条 油酥烧饼 糁汤 吊炉烧饼 酱香饼 单县羊肉汤 油饼母鸡汤 鸡蛋灌饼 培根卷饼 鸡蛋煎饼
面食面点培训 吊炉烧饼 杂粮煎饼 烙馍卷菜 灌汤包 小笼包 面泡子 糖糕 手工馒头 老面馒头 戗面馒头 高桩馒头 肉夹馍 驴肉火烧 老北京烧饼
街边小吃培训 月亮馍 布袋馍 鸡蛋汉堡 武大郎烧饼 披萨 鸡蛋仔 臭豆腐 炸鸡叉骨 无骨鸡柳 冰糖葫芦 炸薯条 鸡排杯 串串香 章鱼小丸子 铁板鱿鱼 烤冷面 脆皮玉米 汉堡 炒货 冷饮奶茶 炒酸奶 鸡蛋仔
特色烧烤培训 烤羊肉串 烤大肉串 烤鱼 烤羊内腰 烤羊外腰 烤鸡翅 烤面筋 烤全羊 烤羊腿 烤乳猪 锡纸烧烤 烤扇贝 烤海鲜 烤生蚝 烤大肉串 烤鸭脖 诸葛烤鱼 万州烤鱼 纸上烧烤 疯狂烤兔 摇滚烤鸡
卤肉熟食培训 卤猪头肉 卤猪蹄 卤肘子 卤大肠 烧鸡 虎皮鸡爪 泡椒凤爪 五香牛肉 麻辣兔肉 周黑鸭 久久鸭脖 叫花鸡 盐水鸡/鹅 桶子鸡 北京烤鸭 手撕板鸭 凉拌小菜 大拌菜 盐焗鸡
开店小吃培训 重庆麻辣烫 陕西凉皮 秦镇米皮 鸡丁米线 土豆粉 酸辣粉 小挑馄饨 麻辣爆肚 冒菜 麻辣香锅 潼关肉夹馍 鸭血粉丝汤 过桥米线 寿司 烤肉拌饭 石锅拌饭 甏肉干饭 黄焖鸡米饭 重庆小面 特色砂锅 特色扣碗
面馆面食培训 兰州拉面 牛肉板面 羊肉烩面 山西刀削面 特色水饺 油泼面 宜宾燃面 牛肉面 牛杂面 茄汁面 炒河粉 炒面 炒拉条
特色火锅培训 铜锅涮羊肉 旋转小火锅 重庆火锅 涮牛肉火锅 火锅鸡 火锅鱼 重庆鸡公煲 竹荪鹅火锅 地锅鸡鱼 红焖羊肉 碳锅鸡鱼 三汁焖锅 大盆骨
烘焙蛋糕培训 整体蛋糕系列 蛋糕系列 面包系列 月饼绿豆糕系列 宫廷桃酥 曲奇系列 蛋挞泡芙 芝士慕斯系列 蛋糕裱花 私房烘焙 蛋黄酥 牛轧糖
菏泽好手艺小吃培训中心
联系人:刘老师
Q Q:458932554
/:
:http://www.hezexiaochi.com
地址:地址:菏泽市中华西路与荷兰路交叉口向东100米路南曹州音乐学校3楼(汽车西站向东300米)
乘车路线:火车站乘56或23路公交车到明珠花园下车即到
汽车总站乘坐11路或3路或4路公交车到明珠花园下车即到
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