盐焗鸡培训卤肉学习班教正宗盐水鸭技术配方

　　(菏泽卤肉培训学校 熟食技术培训 教凉菜技术培训)

　　盐水鸭，制作过程与众不同，被并入了金陵八大名菜。盐水鸭的鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭培训，通常人家教的只能是学来的配方和制作.学到的是形式.我们教配方,制作工艺和火候以及它的原理和机理,比如说配方,这一块为何之于这一块,作用与反作用,相对应的关糸,禁忌.工艺的传统与科学,如何产生大的呈味效果,自然的骨里香,为什么的为什么.等等.不但学到了配方还让你拥有研发能力.这是一个本质的区别.再正宗的东西去到另一个地方都必须微调.有了研发能力你就有了自己的核心竞争力。

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　　卤肉培训过程：

　　在卤肉熟食教学过程中，师傅给大家讲解卤肉系列课程安排及卤肉必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项卤肉都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

　　桶子鸡(童子鸡)我国南北方都有烹制，方法也基本相同都是用老卤烧煮(有所创新，先烧后蒸)。卤水的配料南北略有不同，显著的一点是：南方用糖，北方不用糖。菏泽好手艺小吃培训中心，师资力量雄厚，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择菏泽好手艺小吃培训中心是正确的选择!

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　　早餐早点培训　胡辣汤　包子　千层饼　葱油饼　豆腐脑　淮南牛肉汤　手抓饼 水煎包　无矾脆皮油条 　油酥烧饼　糁汤 吊炉烧饼　酱香饼　单县羊肉汤　油饼母鸡汤　鸡蛋灌饼　培根卷饼　鸡蛋煎饼

　　面食面点培训　吊炉烧饼　杂粮煎饼　烙馍卷菜　灌汤包　小笼包　面泡子　糖糕　手工馒头　老面馒头　戗面馒头　高桩馒头　肉夹馍　驴肉火烧　老北京烧饼

　　街边小吃培训 月亮馍　布袋馍　鸡蛋汉堡　武大郎烧饼　披萨　鸡蛋仔　臭豆腐 炸鸡叉骨 无骨鸡柳　冰糖葫芦　炸薯条　鸡排杯　串串香　章鱼小丸子　铁板鱿鱼 烤冷面　脆皮玉米　汉堡　炒货　冷饮奶茶　炒酸奶　鸡蛋仔

　　特色烧烤培训　烤羊肉串　烤大肉串　烤鱼　烤羊内腰　烤羊外腰　烤鸡翅　烤面筋 烤全羊　烤羊腿　烤乳猪　锡纸烧烤　烤扇贝　烤海鲜　烤生蚝　烤大肉串 烤鸭脖　诸葛烤鱼　万州烤鱼　纸上烧烤　疯狂烤兔　摇滚烤鸡

　　卤肉熟食培训　卤猪头肉　卤猪蹄　卤肘子　卤大肠　烧鸡　虎皮鸡爪　泡椒凤爪 五香牛肉　麻辣兔肉　周黑鸭　久久鸭脖　叫花鸡　盐水鸡/鹅　桶子鸡　北京烤鸭 手撕板鸭　凉拌小菜　大拌菜　盐焗鸡

　　开店小吃培训　重庆麻辣烫　陕西凉皮　秦镇米皮　鸡丁米线　土豆粉　酸辣粉 小挑馄饨　麻辣爆肚　冒菜　麻辣香锅　潼关肉夹馍　鸭血粉丝汤　过桥米线　寿司 烤肉拌饭　石锅拌饭　甏肉干饭　黄焖鸡米饭　重庆小面　特色砂锅 特色扣碗

　　面馆面食培训　兰州拉面　牛肉板面　羊肉烩面　山西刀削面　特色水饺　油泼面 宜宾燃面　牛肉面　牛杂面　茄汁面　炒河粉　炒面　炒拉条

　　特色火锅培训　铜锅涮羊肉　旋转小火锅　重庆火锅　涮牛肉火锅　火锅鸡　火锅鱼 重庆鸡公煲　竹荪鹅火锅　地锅鸡鱼　红焖羊肉　碳锅鸡鱼　三汁焖锅　大盆骨

　　烘焙蛋糕培训　整体蛋糕系列　蛋糕系列 　面包系列　月饼绿豆糕系列　宫廷桃酥 曲奇系列　蛋挞泡芙 　芝士慕斯系列　蛋糕裱花 私房烘焙 蛋黄酥 牛轧糖

　　菏泽好手艺小吃培训中心

　　联系人：刘老师

　　Q Q：458932554

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　　：http://www.hezexiaochi.com

　　地址：菏泽市汽车西站中华西路向东300米即到

　　(提前联系学校有校车免费接送学员)

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