莱芜哪有教童子鸡想学酱牛肉去哪椒麻鸡培训

　　(菏泽酱牛肉培训学校 熟食技术培训 教凉菜技术培训)

　　盐水鸭，制作过程与众不同，被并入了金陵八大名菜。盐水鸭的鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭培训，通常人家教的只能是学来的配方和制作.学到的是形式.我们教配方,制作工艺和火候以及它的原理和机理,比如说配方,这一块为何之于这一块,作用与反作用,相对应的关糸,禁忌.工艺的传统与科学,如何产生大的呈味效果,自然的骨里香,为什么的为什么.等等.不但学到了配方还让你拥有研发能力.这是一个本质的区别.再正宗的东西去到另一个地方都必须微调.有了研发能力你就有了自己的核心竞争力。

　　卤肉培训过程：

　　在卤肉熟食教学过程中，师傅给大家讲解卤肉系列课程安排及卤肉必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项卤肉都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

　　桶子鸡(童子鸡)我国南北方都有烹制，方法也基本相同都是用老卤烧煮(有所创新，先烧后蒸)。卤水的配料南北略有不同，显著的一点是：南方用糖，北方不用糖。菏泽好手艺小吃培训中心，师资力量雄厚，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择菏泽好手艺小吃培训中心是正确的选择!

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　　卤肉熟食培训课程：

　　1.老师讲解原料以及配料相关知识，指导相关采购技巧。

　　2.老师亲自示范操作演示与讲解技术，学员做记录。

　　3.学员熟悉所有操作流程，亲自动手反复实践练习，老师旁边检查指导。

　　4.讲解开店流程，包括店面的选址、人员配备、指导设备采购、成本预算等技巧。

　　5.传授店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　椒麻鸡是新疆回族的一道传统的小吃，正宗的新疆风味，地道的昌吉口味;椒麻鸡，就是一种凉拌的鸡肉菜，其口味麻、辣、香、鲜、脆，颜色发白，肉要劲道且有嚼头。地道正宗的椒麻鸡，吃到嘴里麻的就似刮大风，辣的头上直冒汗，令人直呼过瘾!

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　　卤菜培训内容：卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导等。

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　　菏泽好手艺小吃培训中心

　　联系人：刘老师

　　Q Q：458932554

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　　：http://www.hezexiaochi.com

　　地址：山东菏泽市牡丹区223号

　　乘车路线：火车站乘56或23路公交车到明珠花园下车即到

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