南宁顶正餐饮小吃培训 绵绵冰的制作过程与内容 绵绵冰的做法及配方 南宁哪里可以学到绵绵冰的制作吗?哪里的绵绵冰比较好吃呢? 绵绵冰的技术培训 绵绵冰的 绵绵冰的培训哪家强?绵绵冰的学费是多少?特色小吃的技术培训 教学包教包会

　　零摄氏度以下的低温，是神奇魔术师，五颜六色的水果和牛奶在他的手下，一个个华丽丽变身。层层叠叠，丝丝缕缕，如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天，提前让人感受盛夏的热辣脾气。

　　在台湾人气爆棚的绵绵冰，就是这盛夏里较好的礼物和安慰。特色：百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”比冰淇淋还软，比雪糕还绵比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和绵绵冰，应该算是较有“台湾腔调”的两道甜品。

　　从刨冰到绵绵冰，台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返，添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度，但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”丝缕层叠，软、滑、细、薄、绵，愈来愈绵软的蓬松结构，让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。奇异果、百香果和舌头玩猜猜看

　　水果，是刨冰较传统的搭档。只不过，多年前的刨冰，是一盘纯粹“白”冰，把新鲜水果或者果酱淋在冰的上面，而今天的绵绵冰，却把水果做成了灵魂，彻底融入了冰的身心。无论哪种水果味道的绵绵冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出来。奇异果、百香果、草莓或者水蜜桃，色彩、味道先透露身份的秘密，甫一入口，水果的香气，就会在舌尖轻飘飘荡悠悠地一点点融化开来。

　　绵绵冰分为香浓、清香和水果三大系列。现磨的花生粉和芝麻粉做成绵绵冰，是豪放派的代表，小女生热爱甜蜜水果，若有同行的B F，给他一份香气十足的花生绵绵冰，估计就能让他安心坐在那陪上大半天。浓郁的香气已经从舌尖弥漫到每个毛孔。每一款冰，既可以“原味”出现，也可以自己搭配水果和辅料，蜜豆、多彩豆、绿豆和芋圆，谁说刨冰只能做水果的恋人?

　　芋圆、仙草冻Q出地道台湾腔

　　白色的“脆圆”、Q Q的黄金圆，有紫色的传统芋圆，和绵绵冰一样，都是正宗的台湾原产，和早些年见过的烧仙草冻一样，芋圆烟韧韧、软糯糯、滑溜溜，吃起来口感超Q，和一勺细腻轻柔的绵绵冰搭在一起入口，别是一番美妙享受。

　　小店里的台湾制造还不只是清凉冰点，怕凉，还可以叹台湾茶、品烧仙草。金萱绿茶、冬瓜绿茶、黑糖奶茶，每一样都是台湾味道的代表，不能错过。烧仙草奶霜，粤式龟苓膏的远亲近邻，糖水、碎冰、炼乳，弹牙Q爽，一碗下肚，暑热全消，清凉的视觉和口感，更仿佛给五脏庙做了一次神清气爽的瑜伽。

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