教山东馒头做法技术培训山东戗面馒头配方
教山东馒头做法技术培训山东戗面馒头配方
(菏泽馒头培训学校 山东馒头设备技术培训 教馒头成型机技术培训)
菏泽好手艺承袭中国传统工艺，经过近几年的反复试验攻关，终于研制出配方推出了符合中国饮食习惯的口味馒头，现我校推出老面馒头，高顶馒头，手工高顶馒头，花卷等馒头系列，老面高顶馒头即是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥，参加面粉、水和成种子面团，过夜发酵，第二天早上再在发酵好的面团( 酵面也叫老面) 中参加水、碱、新鲜面粉和成主面团，然后切割、成型、醒发、蒸熟做成的馒头。
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会蒸馒头也是一笔财富，为什么这么说呢?学会了一种馒头的做法，自己还能变着花样做出紫薯馒头、玫瑰花型馒头、粗粮馒头等等。做馒头重在掌握蒸馒头和发面的技巧。在菏泽好手艺小吃培训中心学习面点，学会一小类，基本就能掌握一系列。这种小而稳当的技术投资，还是比较划算的。
菏泽馒头技术学习，学习蒸开花馍技术性较高。如选不好料，硬度不到，火力不达，蒸出的蒸馍开不了花，则为失败，开花者才为成功。要想做出成功的开花馒头，必须是水量精准、酵母少许、干粉、白糖等都需精准比例，南头坯面软硬适中、火候熟练掌握，这样蒸出的开花馍才能真正的开花。菏泽好手艺培训开花馒头口感宣软香甜，馍顶开花均匀。
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
Q Q：458932554
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地址：山东菏泽市牡丹区223号
乘车路线：火车站乘56或23路公交车到明珠花园下车即到
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