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90后茶艺师—王淑芬 石家庄闻达职业技能学校

[2014-07-02 10:45:14] 浏览量:371 来源:

太原闻达综合职业培训培训中心

         音乐轻绕,身着白底蓝花旗袍的苗条女子,端坐在古香古色的茶船前,手指翻飞,片刻功夫,清澈甘冽的茶水倒入乳白的瓷杯之中,袅袅水汽四散开来。

         

   “请!”温润的声音刚传出,一杯普洱茶落在眼前,茶香清芳、迷人,沁人心脾。这茶出自“90后”茶艺师王淑芬之手。在石家庄市中心商业街的一家茶庄里,安静腼腆的王淑芬每天向客人展示茶艺,唯有泡茶时,才会露出那抹自信的微笑。
  “再尝尝普洱熟茶吧。”王淑芬说完,烧上水,将几颗茶放入茶壶,接着温杯、赏茶, 浇进热水后,她端起壶,缓缓倒入一排小而精致的茶杯,那水流直线浇入杯中,三分之二,不多不少。
    端起茶杯,道不出的清香,细品一小口,那浓郁的清香立即在口中环绕,不苦,涩,不淡。王淑芬说,泡茶讲究火候,时间过长会发涩,时间太短则出不了味。喝可以大俗,也可以大雅。同样是一把茶叶,一壶热水,怎样沏出好茶来,这就需要问了。做一名茶艺师,六大茶类的特点、冲泡都要了然于心。2011年,高中毕业的她没有考一个好的成绩,于是她从福建安溪老家来到了石家庄闻达职业学校学习茶艺。“这是什么专业,出来还是给别人泡茶?再说,泡个茶谁不会,还用专门学!”父母很为她往后的就业着急。王淑芬却不这么认为,“这个专业写的是茶艺,有个‘艺’字,里面肯定有学问。”乐观的她带着好奇开始和茶结缘。
    从理论到实践,王淑芬喜欢上了茶艺,而且乐此不疲。毕业那年,她参加了学校的技能考试,顺利成为一名茶艺师。
    今年2月份,云南一家经营茶叶的大公司招进王淑芬,将她分派到石家庄销售区进行基层锻炼。
    她的主要工作是为客人合适的茶叶。她会先泡茶给客人喝,通过聊天知道客人的喜好,合适的茶叶品种。起初,性格内向的她面对客人总是紧张,即使泡茶流程早已烂熟于心,操作起来还会出错。茶庄老板娘告诉她,茶艺师可不能孤芳自赏,要与客户不断沟通、增长见识。王淑芬逼着自己开口说话,她渐渐发现,有了茶这道桥梁,沟通其实也不是件困难的事。
    现在的她与人沟通不再紧张。她说,喜欢喝茶的人大多稳重谦和,通过和他们交谈,不但丰富了自己的知识,也慢慢了解不同人的生活,她喜欢这样的体验。4个多月过去了,她仅逛过一次街,“我更喜欢呆在店里放着音乐,泡着茶。”泡茶时无需要思考太多,安心沉浸在茶中,为客人泡茶、讲茶,在茶中享受自己的时光。
  “我希望自己泡出的茶对于品茶者来说是一种享受。”王淑芬说。

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