培训刀削面学习拉面技术重庆小面做法

（菏泽饸饹条培训学校  板面技术培训 烩面技术培训）

    菏泽好手艺培训拉面技术，包括和面、揉面、醒面、拔剂子、拉面的手法、大宽面、宽面、二细、三细、毛细、三棱面、（荞麦棱）、宽边韭叶、圆边韭叶、空心韭叶、等多种拉面形状。传授传统兰州拉面熬汤配方（包括20种中草药配方），培训拉面酱牛肉的卤制，开店流程讲解，包括技术原材料的采购。拉面培训项目：兰州拉面、牛肉拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面等拉面技术。

加观看现场教学视频及教学照片

    菏泽好手艺拉面培训技术讲究粗细均匀，不粘连，不断条，所谓一清、二白、三红、四绿，辣椒油红亮、蒜苗香菜新鲜脆绿、肉汤清亮无渣。拉面口感粗细、宽窄一致，软硬适，筋道，不夹生，香气宜人，汤鲜味浓。配上辣椒油，辣而不烈，肉丁烂香，萝卜片可口。学习兰州拉面的核心技术在于熬汤、牛肉制作、调汤技术及配方，和面、蓬灰的使用以及炸制辣椒油。

    专业人士估计，兰州牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。有说，可见兰州牛肉拉面的市场非常大。拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。

    面食培训项目：

    烩面 拉面 牛肉板面 北京炸酱面 重庆小面 饸饹面 刀削面 炒面 手工面  油泼面 鸡汁面 炝锅面 羊肉糊汤面 羊肉泡馍 盖浇面 炒拉条 拌面 锅盖面 热干面 茄汁面 一根面 担担面 砂锅面 浆水面 瓦罐面 烩饼 饺子 臊子面 猫耳面 杂粮面 陕西扯面 云吞面 长寿面

加观看现场教学视频及教学照片

菏泽好手艺小吃培训中心

联系人：刘老师

Q Q：458932554

/：

：http://www.hezexiaochi.com

地址：汽车总站向东300米路北

乘车路线：火车站乘2路公交车到汽车总站下车

汽车西站乘坐101路或3路公交车到汽车总站下车

加观看现场教学视频及教学照片